隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。1 [/ q) c4 d; k1 _! H8 m+ K
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專家看法：
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^/ r- U' d/ Y" }/ Z% S( m' w
' F L* `& w \4 Lwww1.tvboxnow.com發芽豆豆飯：
# l2 v" e2 ?5 {/ a8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ O4 n& a, r: i3 ?
材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。www1.tvboxnow.com8 E1 j4 p! q/ j
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胚芽米葵瓜子粥：tvb now,tvbnow,bttvb- ^ c$ Q* g3 T9 l6 V. s+ ^3 b
- s. M" B5 e7 I材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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R6 r- M* v a5 W% F做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。# @! @' Z$ Q& N+ i6 t6 e
0 M0 |# K4 g1 L6 h6 i a! P; Gwww1.tvboxnow.com堅果醬拌麵：www1.tvboxnow.com8 m) W! [& K _ z( Q$ e
$ z7 @0 N! R! W% S* @5 ]: H( J公仔箱論壇材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。. C c! _( C* g) P$ i7 `1 x
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胡蘿蔔蘋果薑汁：
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: H; s) I( l# z; i: c: K: M. ?材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。 j% Y% K9 ?3 Q& v
5 f$ Y$ p4 B1 Y/ h1 z1 {公仔箱論壇鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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" d( k5 { q6 n5 e* V0 ?, U& ^www1.tvboxnow.com做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。8 d* @6 I9 {! D" W
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藍莓醋（橘子醋）：# O+ _. b, l% I% y5 B
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。tvb now,tvbnow,bttvb5 z& u$ W1 m+ q# U3 x9 R
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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南瓜亞麻腰果奶：tvb now,tvbnow,bttvb) |, a4 \$ U2 U4 [, K
$ Q5 R- b- h l" p) t5 y$ M材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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( W6 \5 K$ i9 c1 |做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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