隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。公仔箱論壇8 u, n" A2 u# @$ p( c
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專家看法：www1.tvboxnow.com. @4 w" q. M5 x2 P" Y( {+ i6 q
8 `; `+ A' \- Y5 zwww1.tvboxnow.com營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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0 z, Q# ], T0 h6 @9 ~! u/ Q8 N0 Mtvb now,tvbnow,bttvb發芽豆豆飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. |. Q* ~! m% y- }3 b
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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' @+ q5 w/ \, j" b: c _) _tvb now,tvbnow,bttvb做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：
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& P9 a& e+ N3 C% P: b8 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, e6 U9 ^: G- `/ S
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堅果醬拌麵：( e+ B" v0 N: e+ @
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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) P4 s# D& B8 r' ]8 H3 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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+ q) K# A/ ?, S E* p% y* j: ~胡蘿蔔蘋果薑汁：+ `* H4 b7 ~- d& a" E6 B" A# s
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。www1.tvboxnow.com8 t+ E* S- u: }7 Y4 z
. X7 l8 b8 C, W1 j做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) m& v& s7 V! N/ k; T/ p
! n& t( m2 I1 n鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。" H" o; @( o+ Y" i
" q \8 y2 L/ Dtvb now,tvbnow,bttvb藍莓醋（橘子醋）：
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# H' y5 w! T( S材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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! O M+ K% }8 @公仔箱論壇做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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南瓜亞麻腰果奶：www1.tvboxnow.com' J C: ?, c& F+ H
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。% n4 \) e& a1 @0 g* x' {
G. D0 F2 c: q( s1 x) Y; ?) Z做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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