隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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: ~9 H* \1 k. ^# Y0 Z公仔箱論壇專家看法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# t$ N" g6 P8 t
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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|) b& l; G- J7 G5 etvb now,tvbnow,bttvb發芽豆豆飯：
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。, I$ ^- H# e! z9 w; `
3 `6 U' b* x7 {胚芽米葵瓜子粥：www1.tvboxnow.com* P" a# ~, o9 w. P% R( ^
! j A- K; j# l, x! h材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
8 q6 P2 p8 {/ h4 Q% \. ?) Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' H# `$ e0 C& B! M: R
做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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堅果醬拌麵：
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
6 U. J0 i) o# l3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y* K: s( C( f. i. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。公仔箱論壇+ y7 j4 c# s6 |$ I
+ v( L/ K. w7 O' }- V3 H公仔箱論壇胡蘿蔔蘋果薑汁：www1.tvboxnow.com7 u/ t5 S6 i' T& H
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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# i) ]8 z z2 K" d8 ^www1.tvboxnow.com做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。0 r8 T( T5 c8 N( |4 X
; @8 {8 @& A8 kwww1.tvboxnow.com鳳梨堅果泥：公仔箱論壇6 }4 ?% ]4 f, L J- K+ U+ g; E
6 W0 O9 F! L3 f4 [/ T9 f8 B) l公仔箱論壇材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。www1.tvboxnow.com0 j1 v, s8 }5 ^ V
& Q1 h* g2 U* F; Y2 A' k9 G做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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藍莓醋（橘子醋）：
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1 o s( z: o4 F5 P8 K: \tvb now,tvbnow,bttvb材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。* Z, v3 l- u% W; R1 C
& l! T$ J( U" e0 T2 U: C4 R做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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南瓜亞麻腰果奶：
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C7 _8 r. y8 \0 z/ s( w
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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7 M) ^* {4 @! v: r F' _! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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