材料: (可整2個以下既焗盤)www1.tvboxnow.com$ Z1 D8 K1 M. j" l- C0 J I
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)www1.tvboxnow.com. }& g, s7 C4 n' u( Y/ X0 z e
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調味料 :
1 ~( g, p* M: N$ d% Owww1.tvboxnow.com魚露 2.5 茶匙
. a0 h# f% x9 j$ B) @0 A生抽 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 C$ w! v/ h3 N6 p7 O6 W
蜜糖 1.5 湯匙
9 J& M+ l) S$ ?" }7 cwww1.tvboxnow.com沙糖 55g www1.tvboxnow.com, x# N6 W1 Z" ^; Q! N9 @! Y- c
鹽 半茶匙 ! M6 T' ~+ Y& h$ k* ]+ d% I9 e$ I7 L
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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7 U; W, w: D0 S P2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平( `0 ?# W! p' a
1 y% A2 h5 f0 q, y* w( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇5 Y) J, o* o/ l# Z, N; ] }, A8 r
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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8 c$ ^6 k' q5 r5 H+ v0 O+ @公仔箱論壇5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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+ |/ i' p ]1 y( }. r5 W公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
U% J$ i% B% G6 Q. ^- I. m. O4 e公仔箱論壇公仔箱論壇; N7 ~8 J& D& A( O8 X9 b0 l
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)& G* W1 h' a( Z/ c1 o
, K9 S9 i3 y8 H! P7 M. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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