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" T# Z. v2 ~- Z6 }" M4 e【材料】
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3 Q- H Q6 K9 `) U3 Q- O2 i三文魚頭一磅
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洋蔥一個
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西芹一片
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胡椒粉半茶匙公仔箱論壇# ~9 Q/ {* U) g2 m. Z
3 s5 `4 b* y, C8 Ttvb now,tvbnow,bttvb清水六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G( Y0 q2 c+ `" q
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【做法】 , @. {0 f# D) g2 G4 `8 Q
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
. Y) d. J z1 \& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @: Q: v2 S) n- S% S6 u6 ?0 y' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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, m* ^* _9 J7 G% r. z Gtvb now,tvbnow,bttvb(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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! f' E$ n3 Y8 d' q" a公仔箱論壇(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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