5 B/ f' W0 Q0 a; _! t& }* iwww1.tvboxnow.com福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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主料：福建黃面、米粉
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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調料：菜油、魚露、高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 ?* @2 [0 l" D3 `) S9 d
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1 V7 ]9 M1 p7 A$ X4 K! j烹製方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ X; r( N& m
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 公仔箱論壇! k8 e0 g( `9 R G5 w
* E+ ?* h, u" m0 r: g3 ] otvb now,tvbnow,bttvb2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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b, j* R/ ?- D, e+ w5 m7 j小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 N4 D. H3 `, D8 b1 T( n' T
& v K& B) Q' a3 ^公仔箱論壇1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 8 w; F! c1 \2 g. _
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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