* ~2 n9 u# }5 Q: S( F( Q4 g% L, [tvb now,tvbnow,bttvb福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 公仔箱論壇 G6 T* k1 ^5 W4 y' O K
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主料：福建黃面、米粉www1.tvboxnow.com4 W% ~ o0 U/ O7 K) L L/ g+ W
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥4 ]3 S) z+ m1 o, `+ F1 [( p" h1 n
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調料：菜油、魚露、高湯tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ ]% L- u) z% w" Y) l
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O+ E" g( P9 x* [2 i公仔箱論壇烹製方法： 6 V( e1 f3 |5 F! v/ K; w
" Z- p* R- b% b, A- ^1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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8 Q- _ W: E: _' h公仔箱論壇2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
: Y e) O3 y1 i0 g5 W2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士：
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
8 \' M" _$ C3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B9 T4 F. h* ]7 i* ~; W" Ltvb now,tvbnow,bttvb2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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