[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

cat2

	好掂丫!外表已經夠吸引啦... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P  D6 g$ \, y9 M/ E  c+ | 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifunwww1.tvboxnow.com4 A6 e4 Y9 `; b6 }' D. I4 m2 w2 F0 n$ Y

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） 3 Q/ ^' G1 u- B* s( N8 [) m公仔箱論壇
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：+ L: x0 L& |. R6 d3 s1 ~8 t5 u
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:tvb now,tvbnow,bttvb( D/ o! v, O9 U) q7 [
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:www1.tvboxnow.com5 k0 ]" X2 L+ k" L
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	% w( H+ D( H1 X) C: m3 E4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製作 6 P7 P9 T! Y9 p9 w0 D5 Q* v1 i公仔箱論壇

. P/ ]6 F# I  j6 `6 c3 p, _4 V8 ~- M

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 0 r( {1 Y; r) L- ]# T0 mwww1.tvboxnow.com在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 www1.tvboxnow.com! q4 X. n  h. a( _+ Y- l; e5 I - A* i& S* d  h# h" W1 Z2 B/ }公仔箱論壇2. 餅底 : % y5 z2 _! L  k9 E  z1 K. i% I9 A餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 - E* N/ o4 n* y6 o- C公仔箱論壇www1.tvboxnow.com* \( G% `8 a, J4 w* Q* z- K7 L. B 3. 餡料 : 6 K& f) J: {+ r" I2 g  ptvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 + M5 {6 b* C+ n  W" i/ g; |$ _3 c) b5 o 4. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: d7 c- E- R a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 7 }9 U2 U! A1 v0 Z5 M0 Ib. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: w7 X% r. l6 G$ Z+ J8 O 公仔箱論壇# P) v* Z1 @3 ?8 ]3 j! ]9 O! H 5. 鏡面裝飾 : tvb now,tvbnow,bttvb4 k) a7 `5 z1 j) ?5 u& p" y 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 3 G# P# ^% B# V7 i: f; u" A

8 X4 T- ?  v: u7 a& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!tvb now,tvbnow,bttvb# U8 ]7 [6 J5 _: W2 v
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
- p! Q3 V1 M. C" H5 Y8 e公仔箱論壇謝謝分享