[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... ( T3 }0 c! o8 `5 q3 ], _ 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun 8 U. g% X8 X, a

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）www1.tvboxnow.com6 p2 p4 j4 M& }& t* l
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：公仔箱論壇% c- G; M; e; G6 |1 p
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* q- G) E! t
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:www1.tvboxnow.com* n1 d% ^  w' e* L! V% G0 ]8 N
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	a) K& ]$ Y* x* s

製作; j" {1 w9 p1 ^5 Q+ O6 e( Z9 v

tvb now,tvbnow,bttvb( i! ^( ~1 m9 u5 I1 V8 r" k

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : www1.tvboxnow.com: L' e% z" H+ ? 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 & l6 B: N" Q& M/ i) U- E* uwww1.tvboxnow.com3 K2 y% U6 B  I) \& v 2. 餅底 : tvb now,tvbnow,bttvb  t) M  S% Z# \# Y* h0 @ 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 1 W+ E7 ^" m5 @) R* g. Z: U ; l2 P+ O6 |( v9 Z0 D% `5 c1 _% k3. 餡料 : 2 _. h9 q3 ]( H( R' _公仔箱論壇忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* r6 O6 M8 i+ a2 a- l$ _/ f0 J& e $ _! s1 j( n$ Q! B& Lwww1.tvboxnow.com4. 組合 : & N' `% L( E; W" O: g  j2 A公仔箱論壇a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) / d/ o" O  l  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 " H& W1 s! _0 Y/ G公仔箱論壇& T5 r, b2 r6 T+ u 5. 鏡面裝飾 : tvb now,tvbnow,bttvb0 M) q9 f4 l. L3 d  s: k/ {) i 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 ; c7 `* [( o  h- H& W: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

) b; R6 O$ Q1 b! {4 `希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
$ h! D) I0 m+ ~+ Q- ntvb now,tvbnow,bttvb請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
, u+ @' w% C* U9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝謝分享