[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... & G3 D3 B1 z4 G( \7 d 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifunwww1.tvboxnow.com. D- e% s0 T+ q) s8 G; A0 a

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）9 h3 G( l6 G1 O3 h
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb! E1 U+ Z% _* g) R8 W( Q+ A2 c2 t
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# q. E! w9 j; G  A) m
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:! s4 _$ ]+ y9 Q8 A5 ~4 h4 o
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	+ H& B+ z+ f. U- A7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製作" ]# a. g+ P7 v

" V2 d; E; @6 ^; Y  ]4 H, `6 @公仔箱論壇

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : & q7 ^  m3 F$ ^6 m公仔箱論壇在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 ) Q( _0 f+ g; o1 L6 v6 Q& s; bwww1.tvboxnow.com ( V7 _, J2 L3 E# g' G2. 餅底 : & }5 k' h0 D; i( u餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 公仔箱論壇- L# H! A% [# e/ f8 u/ M6 R % w! r* w4 R. |9 ~+ B' m7 o: W 3. 餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 R" O4 M- g/ u 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 / Z! `3 i+ s6 @% b8 S3 E4 Y0 h( u& C 5 p7 }" M) \# G+ |" H 4. 組合 : : p% L2 Y5 |2 ^( j; d) r/ N8 ^公仔箱論壇a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) tvb now,tvbnow,bttvb9 i: V! Y  l' m9 } b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。   l. b8 h. }* {www1.tvboxnow.com ' \- n" b9 R5 B/ X7 [" y+ `2 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 鏡面裝飾 : : H, {5 Y% v( V0 p# ? 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。) d; ]2 I& T5 |

. q. g% _1 @& |* p' ?www1.tvboxnow.com希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
! v; {; ~, \3 Z/ P: @2 |. B3 ^4 }公仔箱論壇請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
$ ^! }2 H0 [  f) @tvb now,tvbnow,bttvb謝謝分享