[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... # {: u$ _" x+ l4 v  u2 m, Z" xwww1.tvboxnow.com點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifuntvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 V' O- f! v$ w  s4 S2 N5 g( C

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）公仔箱論壇, H5 [! |2 p1 ?8 f6 @3 O
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： $ [4 z+ q  \% Q, K/ q2 n. @2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: 5 t& J# u* y) D1 E! F+ P9 l5 Lwww1.tvboxnow.com
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: ; M/ f3 n5 N9 X3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	+ n  ^$ C. _* m4 V

製作 $ o# [% z; s9 y& ]

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 6 P: ], B% [3 q5 `8 I0 H( h1 Q2 J 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 I9 m; h/ ^8 S$ _7 G& b3 Y' D / m- n8 b' v/ p0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 餅底 : # B/ E- g) g: R' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( J; i/ @. ~ www1.tvboxnow.com% ~5 ~% y5 d4 p! |& g2 \# Q 3. 餡料 : ! N4 }8 B' t) K; V/ A" B# vwww1.tvboxnow.com忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n3 G: X" t1 O. R9 ^ : b3 Y. S" x3 y9 Dwww1.tvboxnow.com4. 組合 : tvb now,tvbnow,bttvb% |% g7 h- ]- F! E* _/ M a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) www1.tvboxnow.com+ ?' W$ h0 h5 n0 d; A- t b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 $ Y/ w5 ]* Z' G; L8 n2 d& Iwww1.tvboxnow.com . h4 i( Q9 z& e  \5. 鏡面裝飾 : 2 ?6 w" s- G$ q  p1 U芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。( i1 @9 ?2 C* e) V& a: A3 |

公仔箱論壇" q6 u) g4 H  D4 L! o! m+ K/ h9 k
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!www1.tvboxnow.com$ W, u( f% i( }' _% w6 w# I# H
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先公仔箱論壇. \# Q5 \- k9 r3 F9 U
謝謝分享