[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... " A, A4 m5 ^- ?6 E& u 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun 3 V% j% b4 x8 t- a) L公仔箱論壇

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） 5 n+ B  t0 \) o! Z1 W9 I6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：www1.tvboxnow.com5 I1 F, O; C) C' i% r
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: 5 X* s& q8 M7 q! C9 o9 W/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: 3 d0 }4 H" T0 ]www1.tvboxnow.com
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	1 R$ K- N7 t! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製作tvb now,tvbnow,bttvb8 t: G2 a, [2 k) a# j1 g6 l- j; V+ i; D

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 6 @- ]  m. Y! j8 a  H 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 / L. x' B! d; u& p ' g" o+ S) q( B0 x. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 餅底 : www1.tvboxnow.com0 k( P; `& ^* m 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 # J- K! C5 W) q- _( Btvb now,tvbnow,bttvb + Q+ v5 l6 p" a6 e5 S( l3. 餡料 : 公仔箱論壇1 ]; W( v6 B( C" J. z; R% m 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 公仔箱論壇( |9 U# d! d, N& @ 6 k4 z7 F# X  {8 w+ _. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 組合 : * U: {# I6 }. T" f; H' \, }a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) . Z; v0 r( F! n% Ktvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 0 @/ K9 ]6 h* _www1.tvboxnow.com 6 [/ A$ z0 c, X5 [( Q公仔箱論壇5. 鏡面裝飾 : 6 ]  c& u, ]( j# J6 P0 e4 X 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。公仔箱論壇  x* q( ]5 d2 Q4 R* s

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希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!www1.tvboxnow.com5 q  c) t( ?- c7 v$ z* ~1 |
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先公仔箱論壇/ D7 z1 g7 z9 L5 c: v- o9 F
謝謝分享