[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 8 ]& \) g& n) E2 ?6 G1 v7 S) F 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun7 f0 N1 ?+ `4 d, L' N7 X

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） " v  _; I% x3 k0 T! r/ ntvb now,tvbnow,bttvb
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：) s1 m: j: O: }5 c$ W4 E+ C. ?8 B
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:7 P( f. }! O! u; S( \1 K
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s: ^! k* K$ t: R' ?" G
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	* m9 Z2 F; W  N. Jtvb now,tvbnow,bttvb

製作 8 ]: Y4 p! i( c6 ~; x6 g0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :   b1 U' D$ H7 Nwww1.tvboxnow.com在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~  z' M- X2 f8 ]2 g% N: I 0 b1 F% s* I. s: g% G( `& ]! u* U2. 餅底 : 8 k& R) Q2 j5 A. P/ K4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 + m+ f- P3 Y2 B% L- k9 N8 jwww1.tvboxnow.com   {6 k# N( O/ n. z7 x5 j# Q3. 餡料 : ' {1 o3 Q( u, D' b公仔箱論壇忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 www1.tvboxnow.com" t& e8 F& Y( |- u/ z" y4 U/ y ) v% U$ X1 ?  Uwww1.tvboxnow.com4. 組合 : 4 K' b, k6 j, }2 N( q" T: j2 ka. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) : b! B2 Q8 j; S7 Lb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 2 [- R" r9 ]$ J- p5 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ \$ ~- c. E# s. k1 E 5. 鏡面裝飾 : / @, {; x0 l! O4 s 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。! Y/ x" u- b" t; r2 y& B& O

, t6 y5 @! P. V: [) ~希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
9 B1 }" ^; a! j8 o3 v$ x# D( c6 jtvb now,tvbnow,bttvb請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
5 ^8 y" R: t  Y. ]/ L$ B* s+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝謝分享