現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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6 ?% ~5 |+ c3 a2 V8 l- j" O超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
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+ V, N) h+ Q7 G; x8 d: A& j材料／
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4 j, U5 b' o6 g米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
" b/ P+ [" d, W8 i6 v7 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 M4 `5 R/ n4 m
調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。
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3 y# h* X! v' \! O9 m) o2 Kwww1.tvboxnow.com熱量／
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4 M- K3 v: ~% ]7 R! o/ n; q1 \www1.tvboxnow.com南瓜切塊，甜椒切丁。
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
! v8 W/ x; h& Y& d8 f" jwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 f! Y1 g! Q
所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。tvb now,tvbnow,bttvb- X! ] J" `- Z5 u3 S4 B" p9 h
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
7 L6 L) ?: g+ a% Q0 O5 Mwww1.tvboxnow.com南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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. S, s; h. w7 t, d) U4 ~) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q6 u" P% {& D' H
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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/ j$ l% N) t$ t$ ytvb now,tvbnow,bttvb堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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- y, S- w: X! Q* ]7 R+ @營養師小叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 N% ^$ O; v6 i4 e
7 N$ W( H! O6 W# J1 h1 Q/ V! [tvb now,tvbnow,bttvb堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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