現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。* \9 u& L9 W! n
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
2 E. A3 Z- m6 s/ D南瓜堅果炊飯食譜6 j$ F6 ^ T2 j
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材料／
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+ ~/ |/ U4 v2 u/ b; m) w% |' N/ s- O/ ntvb now,tvbnow,bttvb米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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7 I8 U2 T- | a% e/ mwww1.tvboxnow.com調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。
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, ^# [8 Q* O$ f VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量／公仔箱論壇+ L' `! @" N- r3 K- G* b5 {
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350大卡
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F b: {8 x) ]3 c) v5 }作法／公仔箱論壇* o& D7 u1 k5 Z: W/ w
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南瓜切塊，甜椒切丁。www1.tvboxnow.com; C \) S# b7 b
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
4 ?! L B6 _* W, E, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h4 S4 ~: X3 s! P+ x" e9 {公仔箱論壇所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。www1.tvboxnow.com, l' Y4 L5 v B! w# W' I" a5 j
1 v& u1 y5 v0 B% N" g; h& h/ N% e電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。公仔箱論壇! b2 P. w% `3 I) B
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8 |1 K0 ^2 V" @/ ]南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
9 R( f, R0 @" Z/ j% Q9 T+ l# g公仔箱論壇南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {! R) _' c- U; \1 P+ c
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# K* e7 V F; d7 H. N& q堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
6 m1 B. V$ E; t. s' d* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康公仔箱論壇; ]6 h. o" ~4 J3 T6 i6 C# F
9 Q# A# w' J, f4 o2 X3 d3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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