是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：公仔箱論壇4 b' l7 V* p4 x2 {' [% t; O* P' P
% y% {9 c1 F6 h0 P4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、清湯鮮草羊煲；
Z7 i" O1 ~/ D; @1 M) G
: j8 [( _& o$ `6 g4 Ptvb now,tvbnow,bttvb二、鮮冬筍豆胚；
0 W2 B1 c7 |) }0 f6 ^8 z* `3 ~! }: \6 J1 H1 v
三、香煎新鮮大馬友。
, {6 J/ r. {9 c) L- ^
. V5 H6 Z h7 X. } Z: H- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。
l0 _! {- n# r1 O$ Bwww1.tvboxnow.com
* X" C2 ^& d# @' e, @5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。tvb now,tvbnow,bttvb: F4 a$ i0 C4 ]' r9 s" L
+ j2 k4 C/ j# g& k, p
近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ Y) d: o3 ~. i. X& w9 u
) Q( b0 I3 @$ m, f+ C7 V% Otvb now,tvbnow,bttvb當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。tvb now,tvbnow,bttvb; o q) }. V; E& w
; V8 k( `( a4 C' E* E$ u7 D; g; \tvb now,tvbnow,bttvb豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。+ S* N6 R) f9 H8 t9 o
' N2 h, T! }7 W; P+ `9 L2 f1 n4 S! D+ I
入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。6 q8 A/ a4 H l5 f3 g
tvb now,tvbnow,bttvb9 B, }4 ^- J9 J6 N' u. [( R4 d
含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。 |
發表於 2016-12-12 04:09 AM
| 