老友「太子英」邀約「一哥」與區區午膳，問想吃些什麼？tvb now,tvbnow,bttvb. Y: G$ W: u' ^* n# K
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區區與他開玩笑道：「隨便來個雙冬羊腩十頭皇冠吉品乾鮑盆菜便可了。」公仔箱論壇7 n& @) X5 I9 d9 Y6 H
7 X- q% Y8 m- y3 y十頭吉品乾鮑絕跡市面多時，有之亦成天價奇貨，不過「新同樂」外賣的「雙冬羊腩卅九頭皇冠吉品乾鮑盆菜」風味也料應不俗。tvb now,tvbnow,bttvb; r) O4 \) V& R3 D% m! Y6 H1 P
! b% d) {2 `) U; g) t7 ^www1.tvboxnow.com「新同樂」於2011年榮獲「米芝蓮三星」，連續6年力保兩星也屬難能可貴。4 O4 h: f) r- z z5 t" U# o
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月前中環分店以租約未能爭取得到理想條件而歇業，集中全力專注於鞏固大本營。「新同樂」傳承傳統之餘亦銳意創新緊貼市場潮流。www1.tvboxnow.com6 H) K6 D$ W) Q7 p
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有些行家對「新同樂」獲得「米芝蓮美食指南」高度評價深以為奇。在西方護鯊運動浪潮之下，這魚翅酒家憑什麼佳餚得獲垂青。公仔箱論壇, |2 x+ N b8 Z. [0 a& w" m2 k
* ^3 k! o# @4 X% Y8 { p! E3 z/ s公仔箱論壇卻原來「米芝連」讚賞者並非什麼名貴珍饈，而是一些平實可口的佳餚：
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每個168元的「焗釀蟹蓋」；
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每位188元的「燒汁乾煏牛肋骨」；
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每碟8件298元的「百花脆皮乳豬件」。
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( o% E+ F6 H7 ^' ]$ o8 `環保熱潮澎湃之下，「新同樂」雖不再以「魚翅酒家」為標榜，但魚翅仍為知味食家熱愛佳餚。公仔箱論壇" t9 c3 N4 s- D1 v% {" w4 \) t
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這天我們分別試了每位560元的「火朣雞燉包翅」，和每位790元的「乾燒排翅」，都火候到家翅身軟滑，滋味醇美異於庸流。 |
發表於 2016-12-15 10:19 AM
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