[甜品] 杏仁黑糖葡萄乾蛋糕

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杏仁黑糖葡萄乾蛋糕% e5 x2 A, [' x& e! A
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【材料】：  黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
4 V( @* }, l5 L- a. _: t【作法】：  1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。公仔箱論壇" l5 K* T) N/ w
                  2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。www1.tvboxnow.com0 b4 Z# {& a& J9 V- r( t4 Q
                  3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。公仔箱論壇! ^: P% B3 k$ B  M# E) X
                  4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。www1.tvboxnow.com, Q, v/ V+ a  @6 ]) ^, }
                  5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
9 _+ d* P: z7 {4 A! ^8 k$ [) s- Ytvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致

breadl88

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