杏仁黑糖葡萄乾蛋糕www1.tvboxnow.com1 ]% q5 |, f: J" k
' R$ f/ w: y) {! [tvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克tvb now,tvbnow,bttvb: o' d* g5 y% J. r- e/ Y: B. i$ l, d
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。 ^6 ~* ^: E E y
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。www1.tvboxnow.com; v" F6 p5 f: H C: W
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
# r! h* q7 ?2 t; I 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。tvb now,tvbnow,bttvb) m3 |" R! s2 P
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 \+ P: j I0 D/ H8 j& G
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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