杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
9 c- E' h2 [& y0 `6 n, D+ w0 n( i3 ~1 N0 ^- Y$ L$ m I0 I
【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
; S) G. T! p1 L' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 v' A3 u- L$ `* G. C+ {
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。www1.tvboxnow.com' `& t* {4 X3 J9 v4 v
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。" z6 j1 c$ r4 e" Y9 G4 h* L( b) c
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
, S: ~+ v: [ ?& l: |5 z! { 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。公仔箱論壇+ U; J: P4 I% x/ Y& x
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
| 
