[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

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檸 檬 蛋 白 撻tvb now,tvbnow,bttvb- U# r- h. g# K6 A

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材 料
& B5 S- W. n% Z$ e; S* {: @4 x4 ^/ Awww1.tvboxnow.com撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）tvb now,tvbnow,bttvb! X9 g" U! l6 @7 x/ G# b8 I7 w
做 法
8 W) i$ X% R- F; r: x/ k8 S2 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。公仔箱論壇2 S' n& R2 d0 c8 d
2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。
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% E) ~8 U% p3 s) q3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。www1.tvboxnow.com# q* ^  t0 u$ q) W  S: e
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。