[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

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檸 檬 蛋 白 撻( x4 z6 M6 W: G0 U, X4 I' R

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i5 G9 A- l2 D; l) a% |& h3 @
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）9 A0 V; q: S- T: l$ {" H
做 法8 W4 j  R( J1 {4 u& q
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。  U1 o0 Y, l/ G' ~- f
2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。公仔箱論壇# F0 e& G2 S- _

- `, E" P5 m/ ~9 @, t( V3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。) ], L4 Q2 j1 B6 ]) D3 L+ }; g
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。