开阳黄瓜
% w% ] Y$ G- @' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。公仔箱論壇5 x+ i% a7 F; s% Y; L
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
4 T) e; ^, F8 Q作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。$ S6 ]" [$ v1 n/ [7 C
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醉鸡
7 F8 S3 G+ ^, l# W2 W1 _材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
* I+ j$ l Z* S* G5 ~, c' J2 ~调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。: H% z( _( U. ]4 h# l' x
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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8 h: {5 `0 T9 Q/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* K) Q2 Y# t, @# V8 k1 U c
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i5 t0 \6 g) s0 E( @) W0 }
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。www1.tvboxnow.com* F: y: `! p y
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb* H2 Y' R* Z$ d
4 f; ~% N) _: i! u( v! |www1.tvboxnow.com榨菜肉丝金针汤
D4 x c4 `, p1 A7 N1 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。tvb now,tvbnow,bttvb+ A* B0 q. A6 d# K0 b2 E. T5 @
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
) D; g& r6 G5 x2 ~" t3 Gwww1.tvboxnow.com作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb% \% G @; Q, J7 S! |1 S
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咸蛋炒苦瓜
% I1 u! {( J* U, [材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
$ W- u- J4 Q* {# O4 d# f2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
1 m1 E! Y2 o3 |0 cwww1.tvboxnow.com作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
* j% O9 ]+ V( H5 i& Y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a6 q. Q& b' I- t麻油腰花tvb now,tvbnow,bttvb+ o! f' L" i9 ]0 K& s+ V7 q
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w) c* q- p( F5 y5 ~9 @$ ]( I1 Z
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
6 J8 R# S. F1 \1 d( |, U% O* X公仔箱論壇作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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