红酒烩牛柳www1.tvboxnow.com0 F2 L( @$ l [; u
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
) v3 p5 Y# g0 a5 i: N$ L- g+ t调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
4 Q n: u- A9 Z1 z* e7 Z& e# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
9 {- ?) E+ v, E# S8 ~# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ s" f$ {0 [, ~* c5 c6 O" C
人参高丽菜tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 y& i6 e4 r
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
, y, R- i; i5 M' W1 h" {tvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。1 g4 q, ?* P% j6 x5 W9 F" W9 [
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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糖醋排骨
) i9 x. m# v5 k% E( ?www1.tvboxnow.com材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
, m' [8 P& G* J$ Y3 P. L. `www1.tvboxnow.com调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。2 b0 U$ j2 a2 q& ]& |7 A
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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; Z$ Q& ]9 }; }- t凤肝菠菜汤$ U, @3 {4 k& g3 h
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。* L- D" ?. u! o1 T' h
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
: l2 d* O( Q' ?( B. T, Y* n公仔箱論壇作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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. ?9 ?3 R2 K/ y公仔箱論壇泰式干烧柳叶鱼
3 @2 B. }; m' z* E `* q材料：柳叶鱼6尾约100克。
% F% J: t! |4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：泰式虾酱2大匙。www1.tvboxnow.com/ y& l, [; c/ B: F. [/ P$ z
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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干扁四季豆
' f2 P5 c' Z% V7 ^( D$ X! ~材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。www1.tvboxnow.com) ]% g# s3 r1 W/ t, h0 E' w
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。公仔箱論壇; f5 F$ }- m! ^, v0 ` F3 }
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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