红酒烩牛柳tvb now,tvbnow,bttvb, I4 j; r: ]$ M! u, ^6 [! v
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
7 w+ E& e3 I' x% ]3 `/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。( G& ?! t k4 W0 U! {
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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: f- M* t$ s" ^" z公仔箱論壇人参高丽菜
$ ^5 m: y- C# n0 [) kwww1.tvboxnow.com材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。tvb now,tvbnow,bttvb g$ {: m1 i; |! ]
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
# p3 L9 f! {4 o9 ?3 lwww1.tvboxnow.com作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb% e- X/ u6 N O2 q2 k) I
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糖醋排骨" D5 }, F4 z! K# q/ v
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 D3 @; M. s5 b' K
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。www1.tvboxnow.com o0 Q3 s$ q2 J, {1 H7 m
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。( i# ?5 q: W; b8 M, {
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凤肝菠菜汤
( d7 ?- a3 @" B" s5 j+ m4 owww1.tvboxnow.com材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。$ m1 C5 ~( F- A, {$ H" z; E1 ~9 P; h( Z
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
8 E! J: b, _. z& q( ~) ]) K# ]作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 s9 t, h1 _ _7 e
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泰式干烧柳叶鱼tvb now,tvbnow,bttvb% k) D' \; v' E: M" @
材料：柳叶鱼6尾约100克。www1.tvboxnow.com. {" T2 @& n" n" b" B+ K( z( X
调味料：泰式虾酱2大匙。公仔箱論壇# E" G; |& E$ R
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。+ H6 B% _) T- y! r8 L
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干扁四季豆
0 U$ C# T; s& H2 R& Q7 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
% I2 T" K4 O5 w3 R, k3 {tvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。, D0 {7 R$ r5 Y3 _
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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