红酒烩牛柳
3 Q+ H5 c6 {# H8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
Y5 O- v1 `- g" |) ntvb now,tvbnow,bttvb调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
+ Y* T$ y; C+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
5 D, {& }3 l( {$ P1 m LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ l0 f* p0 [: f- H
人参高丽菜
/ ]; U! G1 `2 K0 n" m) V材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。8 @# \& P# e( R2 P# l/ h7 {" K7 |; h/ R
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb R d x* |4 }& K: a4 u# j1 f$ u
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& R0 x5 G+ x( d, s% J: n
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糖醋排骨
1 X& Q6 c4 j+ ^) V2 B* d: otvb now,tvbnow,bttvb材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。www1.tvboxnow.com/ r% d! r+ i7 F# v2 u5 C' I
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k3 B4 l, m; r C( T2 v
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 M1 Z. T' q; e2 \2 B
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凤肝菠菜汤1 j) A; Q9 }1 C
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。8 M* I/ p; K% z" A5 n6 B$ U
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
( ]' @! s* P0 }% q @公仔箱論壇作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。9 N! \& [/ Z- t/ B. B
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泰式干烧柳叶鱼
" S) r+ H7 j( Y+ Q7 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：柳叶鱼6尾约100克。
3 T& @6 t. L6 c公仔箱論壇调味料：泰式虾酱2大匙。& m" e: E$ R! i a7 b
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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干扁四季豆
( `3 o4 b# Y1 ]4 k1 H2 x材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
+ F' i6 R7 z1 y0 h* ~% R1 X9 s调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。7 P0 j0 [7 @$ {7 a+ b$ ], H6 I2 a
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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