古早味饭盒精选
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) ^. {' Z% `6 B" t7 ? R( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡丝饭盒
0 O1 \" B( z3 cwww1.tvboxnow.com主菜材料：鸡清胸肉100克
1 H/ h+ O' h9 |9 e$ C& ]& f配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
$ C" u+ A* {/ t: s其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
6 `$ q4 {% I- ?% n0 Cwww1.tvboxnow.com主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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, [+ w/ f7 E0 J公仔箱論壇卤排骨饭盒
9 X5 V$ I1 P3 i$ m5 Z/ I6 \主菜材料：大里肌肉片250克
+ u% H: }1 y. t8 V: G9 @www1.tvboxnow.com配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克公仔箱論壇" Z/ ?+ s9 s! k; I+ G% j7 P4 ]5 W& H
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。4 S3 o9 a1 J. ^3 b
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
0 D7 @( C! P0 `% W9 U D5 l. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A5 f4 g$ n. W) w& a5 D- rwww1.tvboxnow.com煎旗鱼饭盒tvb now,tvbnow,bttvb( f# \: d8 q2 ]. v
主菜材料：旗鱼1片约200克
( }* a$ D9 A) c$ w' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
) ~. N3 f. e! l* R3 M& E3 f6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
7 n& B/ ?8 j9 i主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ V* T. ^% t# Q
$ i3 h7 U2 b" v- ^, Q/ ~$ Q# awww1.tvboxnow.com姜汁肉片饭盒- {. ~2 G' t9 h2 o2 K$ e; U
主菜材料：五花肉100克3 Z/ j1 Q+ ]7 d* ]5 B
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
# g0 ^7 r1 f r8 N0 ]9 A+ Vwww1.tvboxnow.com其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。1 e7 R" C5 k. }8 D* g$ V- C' H
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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