[中式食譜] 金菇牛肉卷

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金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙www1.tvboxnow.com( D" H/ O7 L9 ~5 \5 U

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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb( r' a0 l$ S' Q
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2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。
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3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。 www1.tvboxnow.com+ x) C( W0 L5 B  R7 x) @: z* B+ m
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。 公仔箱論壇2 |, O/ ^$ N) H+ J
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。