阿月渾子，名字特別，其實就是我們過年時經常會吃到的開心果。一顆小小的開心果，希臘語為阿月渾子，意思是「萬壽果」。顧名思義，它有神奇的營養價值，傳說五世紀時的波希戰爭中，波斯人吃了這種食品，結果英勇無比，打敗了希臘人，因此古代波斯國國王將開心果視為「仙果」。
% B) x9 T& b1 {4 x2 `! \- c. [' ^形象特別的阿月渾子傳來中國後，因為核果類似心形，而且果殼裂開，像似笑容之狀，所以又被我們稱為開心果。
) B6 j, A5 n! J/ H" {9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿月渾子屬乾旱亞熱帶的古老樹種（學名：Pistacia Vera，英語：Pistachios），是漆樹科黃連木屬的植物，是一種常見乾果，而且歷史久遠，遠在數千萬年前已經存在，根據土耳其的考古資料顯示，在九千年前當地人已將這種類似開心果的乾果作為食物。
0 P$ o' L* U, g4 q5 J& W開心果原生於伊朗、波斯地區，生長在沙漠邊緣，素有「沙漠綠金」之美號。因它的果核呈綠色，又被稱為Green Almond，即綠色杏仁果，與杏仁果 （Almond）、核桃（Walnut）、腰果（Cashew）並列為世界四大堅果（Nuts）。開心果約有一百多個品種，可從形狀、果殼顏色等來分類，目前世界各地最常見的則是來自中東的珍珠開心果（Round Pistachio）和珍寶開心果（Jumbo Pistachio）兩種。tvb now,tvbnow,bttvb* N, k# Y( i4 p
www1.tvboxnow.com! h8 G% l0 A6 I2 [$ L
* B$ l9 i9 Y; _( J5 L
0 ~, W2 b8 [! `- ~7 I# U3 A0 u7 T& {; l# p5 l' U7 @( C
貴族禮物
S( y/ b/ E. B: L/ L$ m3 T《聖經》舊約《創世紀》裏曾提到兩種堅果，就是開心果和杏仁果。英文《聖經》說是「Pistachio nuts and almond」，當中Pistachio即開心果。古波斯王國時代這種堅果相當珍貴，國王和貴族就以這種堅果當禮物。《創世紀》裏雅各送禮物給當時的埃及宰相約瑟時，也就包含了開心果及杏仁果。" C8 h' A _5 @
開心果樹於十九世紀末至二十世紀初傳入美國及在美國廣為栽培，在加州、得州等地試種，後來美國更成為全世界第二大生產開心果的國家，當地人極愛以開心果來當作零食，而且還會加入不同的美食之中，極富代表性，開心果更被稱為「美國花生」，有些人甚至誤會開心果的原產地是美國。如今很多國家如澳洲、俄羅斯、中國等地都有廣泛栽培。
% G; y7 s3 H) x# P1 v( Ktvb now,tvbnow,bttvb阿月渾子在羅馬時代的晚期就已經廣為歐洲人所知，是亞熱帶旱生植物，抗旱，耐熱，喜光。每年大約7至8月採收成熟的果實，曬乾後製成爽脆的零食。其果仁味鮮美，具有特別的香味，不僅鮮食、炒食皆可，又可以加入糕點、朱古力、雪糕之中，添上香脆的味道和口感，還可榨取高級的食用油。
0 f* n/ ~3 N3 ` Q1 v& [4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h. g) Z: v. c" o1 y+ Y" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& _# V4 c. o: u" k4 e8 y/ E
tvb now,tvbnow,bttvb! Z9 d7 ^3 C% G% Q
1 y; k( F7 S: `# h2 J* {4 ?營養豐富
2 Z9 Y7 V! `8 e+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國有研究顯示，開心果的果仁營養極為豐富，由於開心果含低成分的飽和脂肪及低膽固醇，對於心血管健康有幫助。加上開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，而開心果紫紅色的果衣亦含有花青素，不僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- n: M7 \& w! Q
除了是可食用的堅果，開心果葉和木材中含百分之5至12的單寧物質，木材紋理通順，質地堅硬，抗彎，抗壓，色澤美，可製作高檔家具和雕刻細木工藝品。葉的汁液能治濕癢，外果皮還可醫治皮膚病及外傷止血。www1.tvboxnow.com: y5 l6 Z: w9 o2 r2 `- T
/ }$ X2 ^ t7 ?www1.tvboxnow.com公仔箱論壇/ _. |7 P- \# e. `% Z
; j! f9 G) F- f& D, z/ d. V0 t
 公仔箱論壇: V1 c) i5 T, @: [7 U. U5 {4 H6 r; c ]( d
, j7 @7 S1 X4 k: X5 P itvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com- M4 H( U8 U# l1 n1 I
! U" r* A$ G7 f" }" R4 ?# g! F公仔箱論壇
7 c* I( ^% x- K6 p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B; }0 c9 q' w; ~9 J2 H8 z* c* ]# Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 b- d# o/ M8 ^! p0 B# _5 xwww1.tvboxnow.com
+ y# a0 w5 w1 ^' Y( O公仔箱論壇' h# K- h; }, V% A
/ q) ?$ Z$ v! s# m) q% Jwww1.tvboxnow.com4 _; m2 y l6 ?1 I) W2 S
7 D5 D3 J1 ? w8 S# x4 A% a& M |
發表於 2017-1-25 05:42 AM
| 
