搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。
" v: W) _* j( n# ]www1.tvboxnow.com, M& @+ v+ H! A3 W Q
公仔箱論壇$ Y6 a/ k1 @; L: _; m/ }
$ N9 z6 Y% `/ \8 s; ~
7 D) O. b% u/ B- ~3 \www1.tvboxnow.com築地市場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) u, e/ k- f- V
地址：東京都中央區築地5-2-1
. j- X: O0 }3 d) C# y' x公仔箱論壇交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 e$ Y0 G& k; d: ~& Q
; Q e8 u3 }% _4 P7 _0 N6 } l$ m; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! Y2 Q9 A' Z* `* Q3 w+ O; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ D# ?$ ~( I& U
www1.tvboxnow.com% w' j. A( `! [1 a$ x' W6 ^) `
7 k9 `9 a( V% }' y; d
3 _! H# @$ o" ^' Y8 E7 _www1.tvboxnow.com7 C6 C! L7 |6 @ a
! Y$ c( M0 N X/ Q! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l6 w. p4 Y' h# l7 T7 h" Z$ {+ T# |' C. a8 \# E& a# K
/ N) y1 ?# b( o+ b公仔箱論壇/ t$ ~2 y8 a1 m) U
|
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。
