菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake8 y* Y- Z9 S+ b3 e h& _0 k
- c8 ` v3 r8 Q: U: l7 j6 G2 vwww1.tvboxnow.com材料(16.5 cm 中空摸分量）
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' D! Q. b2 X' o) L7 ^1 t ^全蛋 (特大） 3隻
6 `2 Q9 Z5 U/ w) a. Q. |7 y1 E1 i. k砂糖 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( A; Q9 ^: S$ Z0 b) C: t, y
沙拉油 40克
, Q8 x0 c) _7 F0 C3 p' e( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 70克
; a5 W! {0 n9 M# p1 Atvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/4茶匙
9 C4 g& K- M) c# B2 s3 Y公仔箱論壇鮮奶 50克
% Q. Q# z6 K$ \: g, ~www1.tvboxnow.com雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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. v% U# W/ ?- U$ F2 l6 {: r) zwww1.tvboxnow.com製作www1.tvboxnow.com4 }% m/ \" o) A
) O/ H# d/ m5 G+ S' U7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 170 C。 - R) d1 M, ^4 n9 D; ]$ c8 u
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ A' g/ x4 n1 j, d# n o
* m9 C/ K* N; c* [( V5 F( E3 a4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 ]7 J$ b/ |, H& C7 C/ ? ]
' r& E% |# u9 H6 }: l- L( O T4 \3 rtvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6 X6 i* p5 l0 ^3 j0 |" Htvb now,tvbnow,bttvb6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 5 x4 L& q8 Q9 K
) t$ P" K3 c4 {$ Z8 u. } q- ?" ^www1.tvboxnow.com9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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