菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake1 w% h3 |2 D" z1 k" Y, m; z
' ]$ m5 }& O' h- [1 ytvb now,tvbnow,bttvb材料(16.5 cm 中空摸分量）tvb now,tvbnow,bttvb- o. r& ?1 y% Z& q: w7 q
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全蛋 (特大） 3隻
( Y* B H$ E$ ~. D1 m公仔箱論壇砂糖 70克 公仔箱論壇) v9 M1 `6 N7 _( p' V9 e( K
沙拉油 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( O- g" d: j8 S! A
低筋麵粉 70克
% o% E2 q7 y' Y% M2 E r1 R2 B5 W) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1/4茶匙 www1.tvboxnow.com7 c9 y0 J3 T2 Z6 ~' J S) J: B6 t
鮮奶 50克
, Q) L$ ^1 m2 F# z雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作tvb now,tvbnow,bttvb D6 i: N: I5 e
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1. 預熱焗爐 170 C。 www1.tvboxnow.com" e: d5 t+ D; B/ E9 u) L" h6 x
) x* Z' T. z2 @2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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& e9 x7 l- m. J& i; p& R3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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6 y( P" h, _) u; stvb now,tvbnow,bttvb4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
8 A8 N1 |0 P+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g. b1 E$ g! C8 \6 Q5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 www1.tvboxnow.com: }: C; D9 j) S* V* C. s. C$ c
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F- d8 j' r f4 Q6 j* j/ k4 @
& i& B4 j, Y. S: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb! m5 S* D. e7 ]* ]
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 公仔箱論壇6 i5 _3 U6 V9 y7 z+ i$ L
5 B: C* d4 l$ C% z公仔箱論壇9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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