菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
4 g) ]( W8 {/ }& T4 ^5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& r2 l2 m! _3 R R. k% W3 A' k& N
材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 ) @) y# H9 x% ` Q4 `: d- L. L
砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb. u; H: @, w9 R- F7 D' F) B
沙拉油 40克 公仔箱論壇9 ]: X/ k& `# F
低筋麵粉 70克 www1.tvboxnow.com5 F. `. p# S: \2 s# }1 D* \9 w
泡打粉 1/4茶匙 / B. z! C' e8 I# M) f0 x: T9 v
鮮奶 50克
9 Z1 S- r3 l2 b* qtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
" S/ `+ ]2 L4 i( [& G9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 X& R6 C2 ~6 T6 z2 J, {0 _
9 ], ?* \' `' R9 \( [製作
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1. 預熱焗爐 170 C。 ; M' |; O" e5 p/ g, @; M
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 . ^9 I+ H1 a! G8 a
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 公仔箱論壇 r- |$ U, ^9 `
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. _ Q* \; u# |! b+ N
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 \) [ O- w7 j
* I5 D, D3 u: q& e* j$ K公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 www1.tvboxnow.com) ? z6 S$ A' H h9 _
% `7 z7 W2 q* @) H: m6 w7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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3 C' ~3 W" s* S( R( v! k: q8 rtvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 r* I- ]. N2 O& a2 r b$ K, Q
; s5 V; C; I. m; E: ?4 {% Etvb now,tvbnow,bttvb9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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