[中式食譜] 淮山螺頭湯

whyhung

湯名：淮山螺頭湯
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5 W6 e7 T5 c) T  m材料(四人份量)
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5 w) s. Z: ^! S  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾螺頭 二兩
0 V* R0 s" S% ?) \5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山 二兩 www1.tvboxnow.com2 p) Q8 J% t. l2 x0 W
杞子 一兩tvb now,tvbnow,bttvb; s( B# n0 x  K  o, L
瘦肉 六兩
5 \! g4 t0 ~5 s+ K& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 B" B( X7 n/ f& o# U
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製作過程
) U/ K# R( g6 B# N9 V2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。 ) _3 h% _4 ]% P$ R  E+ u- Q5 ]" `
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。  Z, G0 b2 F! R% w- B( y! h
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入 煲，中火煲一個半小時。
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滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。
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藥理
- t' {- i0 ~8 K$ v5 {$ htvb now,tvbnow,bttvb1.螺頭 ，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。 : Z, x9 k  C3 P( x( X, e9 h
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。 www1.tvboxnow.com* S/ z3 e9 e' D
3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。
& c6 j, Z2 J8 [  ~7 p/ Y: [  n) X4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

MagicAndy

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。 
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材料(四人份量)
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乾螺頭 二兩 ) w/ D& [& j( w3 H3 q; l! e3 @
淮山 二兩
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& X+ Y$ m/ Y' mtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 六兩
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7 y- t. G% B# }: z( ^tvb now,tvbnow,bttvb螺頭真係好正，煲乜都得。勁甜。^_^

nycboy

滋陰補腎，正！9 k4 W, D5 \) V- |
而家冬天，我地呢邊係season，鮮螺頭都係幾蚊磅。

acjwho

Thank you.

airplane

滋陰補腎, luv them soup!  Thx bro!

cancora

taste good, how is 螺頭 look like. Hope u have take a picture so I  know what they look like?