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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y }6 f7 Q9 C; G0 _3 \
7 I$ R( M! Q5 i- Z: t公仔箱論壇a。牛腩肉1公斤(大約)
0 i: H2 o* L, L- y. R: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l+ x- X+ m. ^# r& g' S, J公仔箱論壇b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
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c。紅蘿蔔1條，切塊
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/ }0 v+ M1 A* z' Mwww1.tvboxnow.comd。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* D W6 K7 w5 l' d
! _5 O- W- L! @8 qtvb now,tvbnow,bttvbe。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) 公仔箱論壇- F. m- u* \/ \0 U0 t0 N2 F. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 B+ U1 y6 x( Y$ {
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V# t( s7 T6 ` K- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E: h6 Y# E: K
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙8 s0 G, N4 z! A/ c
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h。蕃茄糊tomato paste 1小罐公仔箱論壇& p% _3 M4 O: I! Z% l
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i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
! j. c5 Z' u/ l$ A! K. ~1 _) `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i& H3 g7 V2 M7 c: G
j。糖2小匙(可自行加減或省略) www1.tvboxnow.com5 E4 F A" R/ u
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k。鹽適量* {0 P1 e7 t1 m5 q' r
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l。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% I2 m8 p& G$ U( y
1 w2 z# o2 z6 [$ c0 C+ o5 wm。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
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n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) ! D/ T# _1 q1 o
+ w W: q' n8 r8 S4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* J9 ^2 @( l7 [: m. x; H0 d8 A* `6 G
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# A# V6 h' P+ a3 h( r7 s, _做法：
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1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻www1.tvboxnow.com4 c1 n# T* r8 A
$ N3 P, }* e" Y2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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( L- u- l& I2 {1 T( r, j; J8 p公仔箱論壇4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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5 z z0 \0 ]! s& K/ e3 f3 _註：
# \6 ~0 A5 r) _0 K \* U7 h4 |' m; lwww1.tvboxnow.com若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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