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$ X( P4 t- V0 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
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& Y7 D6 E5 J2 {0 c. R \www1.tvboxnow.coma。牛腩肉1公斤(大約)
A1 r4 _, q4 W; B% n. j9 q2 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) X( Y! m/ z3 A9 Z! {# _
b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
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8 u, F% A! N9 h0 l6 P) L* U/ K- _tvb now,tvbnow,bttvbc。紅蘿蔔1條，切塊
: Z! ?# o4 U8 b& E7 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 [7 K! M/ D) g+ u2 [
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) tvb now,tvbnow,bttvb& e2 @9 w- b0 T
' Q6 f9 l4 {, }% l- Y$ [$ C8 Lwww1.tvboxnow.come。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) / U1 D! S( E7 i7 Y& w5 G
$ ]" M* o# R9 ^f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon www1.tvboxnow.com9 m( ]4 z+ K# h% l) F+ G
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g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
+ S9 ?0 M9 o3 o& K& X* Hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ @* Y8 s# d
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐0 Q& h4 E+ X Z5 b6 X
/ A5 D2 R$ k/ A' etvb now,tvbnow,bttvbi。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
+ O* G9 Q% V8 P& t( ~tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 B; D( U+ v0 Z; o$ V' U* n8 `
j。糖2小匙(可自行加減或省略)
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" f: A# C0 ~% U4 [% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k。鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 M9 ^4 N; |' P
" z j6 ]/ o( b9 cl。胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% f7 X3 [* k3 @2 ^+ A
6 M; | t5 y5 ~ f0 Mtvb now,tvbnow,bttvbm。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
/ g7 X; U4 M( N2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ m- U7 p6 _$ T. D
n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
& x7 `9 U' X- }$ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- V8 H. u, O
tvb now,tvbnow,bttvb( p9 U. t0 t2 @) V5 B) Q6 E" G! l
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$ {- I' V E" g: k6 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：www1.tvboxnow.com( l. q5 E- q |' }: E8 o* E: D
3 X! R) n4 g! g. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
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5 z% W- t) z0 v1 Twww1.tvboxnow.com2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用tvb now,tvbnow,bttvb+ a' ^, T a( p
$ f" t' i( W# x& }# L6 z: V3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 G: o. E4 w6 o- e9 _, Q
& l2 F3 G7 x$ G% t I3 L0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) 公仔箱論壇: i3 k. {6 c. L2 g
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; L' F$ K. L% Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. i1 |8 W6 K- y3 G3 w
註：tvb now,tvbnow,bttvb1 u$ J( C5 Q" n4 s3 H, d$ V$ E
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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