 9 w. ]- U% W v8 Y$ E0 v, L, s2 c
8 ]4 K$ g% H9 `5 y8 stvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T" c4 ~3 J6 c6 ^ j1 i
5 R! p: U1 T4 e: Vtvb now,tvbnow,bttvba。牛腩肉1公斤(大約) 公仔箱論壇! S& t" @- [9 _( t4 g
+ g) ~1 s, Z4 F) ]+ gtvb now,tvbnow,bttvbb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片www1.tvboxnow.com( W2 n/ N1 _; n8 a$ [: \0 [
公仔箱論壇. S/ a* Q! I1 D8 k% ]
c。紅蘿蔔1條，切塊
' j8 E7 @3 {) P3 k& M" _! U, V, jwww1.tvboxnow.com
- e! O/ m9 y5 R7 s1 I7 X! v Dd。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
' s r) W3 D+ l9 K8 t! I; Gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. g/ d) r8 c5 d
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) / p& F7 |/ c" w x5 ]2 T; X+ D1 o6 t& r' x
, R9 g3 n3 o8 N' o2 df。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
. [ e$ [ J8 B: }5 a公仔箱論壇* W% x4 @- ` S$ K* J
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. j; p. c2 o/ X# b+ a
: Q0 p3 [4 s- v' j' `: Bwww1.tvboxnow.comh。蕃茄糊tomato paste 1小罐
4 |# w7 u" }) H: d. @' N# o# r公仔箱論壇9 K, [2 |2 E8 X+ q" Z
i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
. R$ Z% n9 C# {$ S) g& ktvb now,tvbnow,bttvb
1 ~, T3 g; W/ S, M4 x8 f5 t- Z公仔箱論壇j。糖2小匙(可自行加減或省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X- \( R: z1 g* c2 x" f
* n+ o0 G3 t! W. x) U7 D0 f. c ]公仔箱論壇k。鹽適量# a8 J) J: r# _5 Z
9 N; W+ Z; N2 p- j6 P( ~l。胡椒粉少許
7 S7 m! C! Y; Jwww1.tvboxnow.com
( U K6 x& N, g! a7 J, _+ d7 V c公仔箱論壇m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
0 g- d1 r0 O, ^/ `www1.tvboxnow.com
, |5 g* l- A# w1 E+ Gwww1.tvboxnow.comn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) 公仔箱論壇+ u7 ~) q: s3 V# E: }4 }: n2 s& i
! n( r, ^5 ~% F( ?1 Q$ j公仔箱論壇9 b- G: y5 V2 z) h" |' L: b0 J
2 w8 P' [# Z0 j+ }' H/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
, U9 J% C2 K0 ?, |9 ~$ V+ A公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 F0 e: A; X l+ t
tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 u" O+ U0 U- a3 P4 Z( D
1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻www1.tvboxnow.com& z5 o3 B+ H& c2 P( `
' w* m( x6 j( D; [; p' ^- wwww1.tvboxnow.com2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用tvb now,tvbnow,bttvb* }$ U8 P8 r$ g$ B1 G% y* U
0 r( Q1 A2 M N( c; |4 f6 H3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)& o6 w* K& |$ q* j
, {+ M, n$ x1 a1 U. x- c, k4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) : k+ S, E! ?( H& s' b
$ f3 H, }. F R' o- h( Y, atvb now,tvbnow,bttvb
3 u( w) i) Y' i) k4 H/ X0 \公仔箱論壇
& v3 _7 X! A0 C$ L( l/ }5 X5 mwww1.tvboxnow.com註：公仔箱論壇: y" N. ]7 m: P/ C4 h0 L" N+ H
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
