材料】
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0 z- @: t! U: U) u5 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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# K2 k- J# e. z+ r4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 O3 X) `+ P- j' S( H) ?. b
【做法】 / ^! A5 @; ]0 c0 J F
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C& B6 M7 n' c1 I5 ?( o: h0 _
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 , j, \& Y0 {% h$ T4 R. F/ h# Q3 z6 j! C5 Z
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心得：tvb now,tvbnow,bttvb4 h, ^3 n1 F3 E$ h5 C7 c
. U* b* s) r6 L" i q+ [! j3 k7 q( v意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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4 x9 R0 A; [1 r2 L& W7 ?" k鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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