[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】 - n7 d. k. o0 i- R) K
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 [% O3 {5 I. O

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8 `% {( d6 l) h$ C/ f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】 9 N1 j( s1 u  {( R) J

4 F5 T7 V2 m: G9 y; }3 e' p(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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3 W0 L' H) o  R(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n2 R3 H1 K! p' a8 y5 W/ B
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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, F" q4 J; `: i, U9 ~www1.tvboxnow.com(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 公仔箱論壇$ ^9 H- x3 [# W# O7 x
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, e4 I) O6 ]5 v+ N6 z0 G0 q心得：
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。