[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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9 S9 s4 f( \, h4 }5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】 公仔箱論壇: B; M  @* ]( b/ h+ }" Q

6 l& S# r6 N. ^9 N# W2 jwww1.tvboxnow.com(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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, G7 i$ j1 m5 b% B, B(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 8 l/ z0 a( J8 R" F

7 H( y9 X/ V& Q+ ^: Q. Z& g7 C# b(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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6 t8 ?, @0 ]/ P5 W: d' r# a5 R- n( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 www1.tvboxnow.com0 {+ k7 [! N' ]4 o

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0 o0 f) ^9 _7 o: M, a心得：
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# l- @, Z: Z! R6 d5 [www1.tvboxnow.com意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。