材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香tvb now,tvbnow,bttvb' N% n: c/ S- y2 b% z/ W: [& ?& j. s
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。tvb now,tvbnow,bttvb6 w. l- _1 `1 K3 O( f/ |7 h
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）www1.tvboxnow.com( y# M4 y% u" `# q. b4 o
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
; c+ O+ B" y3 J- E6 c2 K3 h$ W: @4。接下来准备收拾洋葱和番茄。5 u$ M; i3 [- _5 k7 I
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
/ ?" }: L, Q _0 P- {# w4 lwww1.tvboxnow.com之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
| 
發表於 2006-11-26 01:23 PM
| 
