材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香www1.tvboxnow.com$ b; ~# X2 C/ G' `
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
0 Y5 R+ f8 ?) w" K1 ktvb now,tvbnow,bttvb2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）% {& B1 C/ ?3 H. w& u( }' z
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。www1.tvboxnow.com2 `$ v- g* Y: s
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。公仔箱論壇3 r7 u+ e) d3 M0 U, {: \& H
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
; e- N2 f# p5 q+ P- ~4 uwww1.tvboxnow.com之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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