材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香公仔箱論壇8 u) u; l3 ]6 {! Y+ r9 R
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
" y" a: g$ n* X% _$ itvb now,tvbnow,bttvb2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）# J/ i7 H) u9 R4 l" D) ]
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。www1.tvboxnow.com9 I( t! o6 ?2 e8 h% @
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。公仔箱論壇0 j* \* |- v5 l
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。tvb now,tvbnow,bttvb H2 q+ }& |2 h m8 M' ~- w7 w0 X
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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