桃膠是近年流行的美容聖品，因含有豐富植物膠原，具美顏、滋補之效，因此又被冠以「平民燕窩」的美譽。桃膠是桃樹上的分泌樹脂，在樹上結成琥珀色晶體，因附在桃枝上猶如美人淚珠，文人雅士賦予「桃花淚」的名字。桃膠自古記載有醫療之效，口感煙韌沒有味道，用於菜式入饌時須靠其他食材調味輔助。
$ K0 D2 a5 x. Q% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油、桃脂、桃花淚、桃樹膠、桃凝。桃膠這種物質是自然環境中的特色產物，是沒任何毒性存在的天然物質，只是不要食用過量，這種桃膠是不會出現任何對人體不利的副作用。
2 V& u4 O( \2 y2 I* }) J
2 Y9 N$ f5 B2 p0 t" w kwww1.tvboxnow.com
4 u7 v$ ^% ^+ Q4 i7 p) t
公仔箱論壇0 r) A9 [( p8 w
0 f4 |# L6 s3 i! e公仔箱論壇桃樹油脂公仔箱論壇# t- I) t$ Z, E! g. h7 g2 _! ^
桃樹上自然分泌出來的桃樹油，或在外力作用下產生傷口，繼而分泌淺黃色黏稠液體，有利於傷口自癒，通過太陽照射蒸發，形成了淺黃色透明固體顆粒狀，結晶石質堅硬，有如琥珀。一般在初夏採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出後收集，並在下雨前採收完畢。接着經水浸，洗去雜質，曬乾後便可使用。《草本綱目》記載：「桃茂盛時，以刀割樹皮，久則膠溢出，採收，以桑灰湯浸過曝乾用。」www1.tvboxnow.com2 Q' C6 E8 |, H* Z. K S2 l
桃膠在中國的古代醫書有詳細的記載，說明這種桃膠可以治療人類的血淋和石淋等病症，如《本經逢原》中指：「桃樹上膠，最通津液，能治血淋、石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。」但是現在的社會中，用桃膠來治病的人並不多見，人們大多會把它當作一種美容製品，具有出色的美容功效，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。- T$ z& m. s, p' y. T- j; C) W
桃樹的栽培廣泛，其中山東、貴州、湖北、安徽原生態桃膠特別出名，在雲南地區亦非常普遍，當地人起初用來為傷口消炎。經採集得來的桃膠，有足夠的水溶性和適當的黏度，用清水浸泡一夜發脹變軟，體積約能脹大10倍，再仔細將桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成小塊便可入饌。www1.tvboxnow.com$ N! @* G8 K! E
桃花盛宴
1 G- m+ X7 z5 n最近九龍城富豪東方酒店富豪坊就推出了春日「桃花盛宴」，以天然潤燥的桃膠入饌，讓大家在品嘗中菜時也能滋養身心。總廚鄭陽坤師傅表示，這頓桃花盛宴的靈感來自《桃花源記》中桃花紛飛的引人入勝意境，於春日和元宵節佳節帶來好彩頭，盛宴共有11道菜，每一道菜式都蘊含不同的美意。
) F6 f' J& p, f* W; q) w1 B+ Atvb now,tvbnow,bttvb9 s# ]- J) Q3 F6 I, c; I
; k1 u$ x4 w" C8 b* \2 J' gwww1.tvboxnow.com/ E7 K6 W* H3 y5 N" w \
公仔箱論壇1 X9 @" u, i; o7 d. M
菜式之中不少都以桃樹的桃膠入饌，鄭師傅稱，晶瑩剔透的桃膠，蘊含豐富植物蛋白質，據說性質平和，不但有助促進腸道蠕動，並可使人飽腹感增強，有助控制體重，又可保持肌膚柔嫩，滋補養顏，是不少女士趨之若鶩的美顏妙品。經烹調後的桃膠口感如果凍，爽滑中略帶柔韌。冬去春來，天氣轉變不定，桃膠正是滋養身心的合時保健食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~ e+ N# f* j
桃膠甚少用來製成鹹點，鄭師傅設計的「桃園藏金龍」和「桃膠濃湯浸翠苗」皆加入了桃膠製作小菜，前者將老虎蝦球、鹹蛋黃與嫩滑蛋白快炒，並加上琥珀般的桃膠添上口感。後者則以翡翠苗配上桃膠及魚湯，清新鮮味。至於甜品的「桃膠燉萬壽果」，由同樣具有養陰美顏功效的木瓜和桃膠經3小時燉成，清甜潤肺，絕對是女士至愛。
- h) J1 \4 T% o& y- O1 rwww1.tvboxnow.com3 }2 S3 y3 X. Q" V; B/ h
% Q( o8 A' M' y" @" r3 x7 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: a2 A6 P! s( e4 a) z: K
" n/ {# P0 G. m! n# \2 Dwww1.tvboxnow.com
# j6 C+ z$ F. \# w7 I4 D
/ d" l" S+ ~5 u* n$ G i$ ^www1.tvboxnow.com
7 X+ q# P, N S# K) f
# S$ s3 d4 i d8 v$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K; p( n4 g6 O" T' K
8 K- h- m8 I1 g) k* \4 g3 y/ o. {4 ?2 o3 h
( w4 s4 I# J {$ _& t: B- A
3 n, `6 Z1 [5 H4 ]7 z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E5 ^/ L) Q2 @
( w9 K* v3 p5 R/ K公仔箱論壇 |
發表於 2017-2-8 08:29 AM
| 
