[美食介紹] 士多啤梨餡餅

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: U, {0 m/ p1 q$ g! j9 M
杏仁脆片：; p/ {1 H% ]/ g
檸檬皮       50 克       杏仁粉       125 克
吉士粉       12.5 克    牛油          125 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 @' D' C8 [( a: f6 H
蛋             3 隻          忌廉          160 克* b  e6 ?) `+ Y6 [: f3 ~6 Y
糖霜          125 克

士多啤梨啫喱：
加州士多啤梨蓉 450 克    君度橙酒 12 毫升0 [2 |- ^; j, x7 _5 g
魚膠片                   10 克       砂糖          25 克
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薄荷慕絲：4 K0 c8 C; @) o: W  B' H" u7 w
薄荷葉       45 克          薄荷酒       1 毫升tvb now,tvbnow,bttvb& D+ M2 m  e9 Q' P! ?/ q
魚膠片       8 克             打起忌廉    250 克
蛋黃             40 克          砂糖          325 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @8 c  A; H. z) b& @1 S7 L4 I" j1 T

製作方法：4 [+ ~: U  m" P0 C3 `+ z& Z
杏仁脆片：; ^% @9 d( E3 g8 B
1.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。
2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。, f. y' e1 g  M! ], z% w+ T
3.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。6 ~/ B1 t0 ?8 g5 z5 j; R+ Q+ J. P
4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 ?: E6 l  X: V$ u  [
5.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E. [+ s) d- ^. a+ b
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士多啤梨啫喱：- ]$ R. n7 H/ ?
1.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。
2.  把已溶解的魚膠倒入。www1.tvboxnow.com( \! {' h# R% k' {' I4 ?
3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 X, Z% |1 b: c: X. ~
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薄荷慕絲：
1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。www1.tvboxnow.com7 t& [4 E5 `! @. h
2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。www1.tvboxnow.com3 f" E7 f( ^' ]
3.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。tvb now,tvbnow,bttvb* E% H2 w7 B* M: _
4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 z: L6 s* r
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擺設：www1.tvboxnow.com: M7 M+ S# {! M5 c3 T, {
● 將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。
● 灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。

以上資料由美國加州士多啤梨協會提供

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