[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb1 N* ]1 `4 m+ X
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。% F, d8 e1 t6 M0 f5 G' V: q2 l

  }$ z. b  Y9 z% g- n2、豆腐用清水浸過面。
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6 X5 W9 J5 z: b2 X/ U3、節瓜刮去皮切中大塊。
' }9 q8 a7 `$ M& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?/ g  Y% i3 F5 T公仔箱論壇4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。  x9 p- Q* }6 c+ S' W! c0 A, {$ ~+ S

: [) ]& v' {) U0 O  U- Bwww1.tvboxnow.com5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。