[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
4 A4 v6 ^" B5 M# ^/ I1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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7 Y/ \, Z2 \2 g. Z! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豆腐用清水浸過面。www1.tvboxnow.com' e/ Q: R6 m/ G1 k4 F  x

, c# S' h7 \, mtvb now,tvbnow,bttvb3、節瓜刮去皮切中大塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 y7 a, I- w0 l# Z
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。- D2 B7 l0 M' O
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。