皮蛋海鮮羹
0 h4 j& Z% A$ A公仔箱論壇材料 皮蛋2個
+ _' `( F0 G; h5 `: u T8 o公仔箱論壇蝦仁100克www1.tvboxnow.com% e0 j' }# w. w5 V: L7 b1 M5 ]$ Y0 m
透抽1尾www1.tvboxnow.com7 z' P' v6 R) h/ \
魚板半塊 m3 H- D/ d0 c- A2 w/ Z
玉米粒50克
$ \7 F& j0 n" u& R/ |! S5 Swww1.tvboxnow.com蔥2根www1.tvboxnow.com! O: f! t( I# N
調味料 蠔油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. m6 R6 P* h2 Y5 [* G
胡椒粉1/2大匙
# E5 ]) I# K- W# M& b# Z糖1大匙
+ ^ o" R) J" w8 @( G3 t公仔箱論壇太白粉2大匙www1.tvboxnow.com# `; O2 N- k6 _& @
香油1大匙( U4 d- i; a9 c& n$ P j
作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
5 A" M, ~& x- Y1 o作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
" y/ B# {7 W% @$ ]* b! S2 {+ L: j作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-7-5 06:22 PM
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