初春來臨，大地復甦，蘇軾為惠崇和尚畫作《春江晚景》題詩：「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，正好描寫了春日翠竹紅桃與鴨子戲水的和煦風光，洋溢着溫暖的詩意。
& P' c# e5 e8 k+ A公仔箱論壇最近一所新派外省菜酒吧食府亦以「魚鴨共一塘」為概念，用魚、鴨及鮮美食材作主打，帶來非一般的創意菜式。tvb now,tvbnow,bttvb' n6 c+ i! ~2 t H, n. ?
最近新派中式美食酒吧食府The Pond魚塘鴨子於西九龍圓方演薈廣場開業，品牌靈感來自「魚鴨共一塘」的意念，滙集「魚鮮直送」、「美食酒吧」、「新派中菜」三大元素，大家既可在中菜廳細味融合魚鮮與烤鴨的特色菜式，亦可從戶外的酒吧區單點滿載心思的佳釀及佐酒小吃，享受優哉游哉之樂。
9 _5 j0 f. U) w1 P# q0 M公仔箱論壇混搭中式元素
& |) s, M2 }+ [: ~& ^/ Q% v: y公仔箱論壇這個佔地兩層的美食新熱點，室內裝潢呼應百花齊放的巧手美饌，布置時尚型格之餘，混搭中式元素裝飾，不同區域各具視覺重心，例如予人輕鬆感覺的酒吧櫃枱附近有一幅以魚、鴨為題材的街頭畫；而貫穿兩層的梯間，以青瓷風的印畫點綴。店內廚房結合玻璃裝飾，客人可近距離觀賞大廚實時炮製各款魚鮮、烤鴨及手工點心的熱鬧情況。
# W3 _( |) J3 q& Bwww1.tvboxnow.com
- N" \8 s8 G) R2 l4 L6 B% T5 e- u
+ b$ Z" i7 M2 Cwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com1 Y8 q) R h2 \5 ^- w$ F5 O7 }
# [& U' K9 g0 H w& S# e焦點所在是設於一樓的開放式海鮮櫃枱，當中放滿了來自世界各地（包括日本築地市場）的魚鮮海產，一覽無遺，大家可於此親身揀選食材，配搭大紅袍松子、濃魚湯鮮竹浸等製法，矜貴滋味獨一無二。如「豉椒蒸金目鯛」菜式，便將有寶石大眼鯛之稱的金目鯛，配上豉椒的中式傳統蒸魚方法炮製，保留了魚的最大鮮嫩滋味。www1.tvboxnow.com/ I9 c' c- O% Y8 y! R: p4 ^
以新形象出現的外省佳餚則有「烤北京填鴨」，別開生面地與生菜、青瓜、心裏美蘿蔔和葱段同上，再配自家製的香濃蒜蓉鴨醬及砂糖，一道菜式結合多種食味，盡顯主廚團隊創意。另一道「稻城麻婆薯條」則以西式的薯條與四川的麻婆材料結合，淋上集麻、辣、香於一身的肉碎醬，與薯條的香脆結合，佐上特色雞尾酒或中式陳釀都是最佳配合。
3 c1 ~5 m) F X5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康有營食材
5 M- ^8 W* m$ g$ l& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京滬點心方面，首推先「色」奪人的「三味蒸餃子」，餃皮加入紅菜頭和斑蘭葉搓成，色彩與味道皆有特色，餡料也分別選用了鴨肉、蝦肉和豬肉，配搭新穎。健康之選則有「酥炸紫甘藍素卷」，特別選用營養、美觀兼備的紫甘藍（即紫椰菜），配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等製成素卷，香口不油膩，蘸上秘製的醬汁更為開胃。9 Y* h7 {9 x: P( _( h0 |: E
其他美食還有透薄如紙的「四川燈影牛肉」、香脆與麻辣兼備的「脆皮口水雞」、馬來口味的「胡椒蝦」，又或是清新的「魚塘香酥鴨沙律」、「欖菜拌鮮蠶豆」等，皆於傳統中富有一點新意。www1.tvboxnow.com0 J- p) Z. X* E! D& O n
餐廳的酒吧酒藏豐富，除來自環球各國的紅、白餐酒及傳統中國名釀之外，氈酒、威士忌及精品酒亦有多款選擇。調酒師更巧妙地創作出富中式特色的雞尾酒及特飲，如以傳統壽眉茶、苦艾酒、自家製豆蔻糖漿及苦橙皮混合波本威士忌調製而成的「Honour Cheers」，酒杯賣相特別，濃茶香混合威士忌順滑口感，層次豐富。或者糅合洛神花和柳橙苦酒的酸甜氣息的「With Roselle Awhile」，清爽怡人，都令人滿心期待。
) [( N2 M6 d9 ?. m1 }www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ N% p" ^' c2 Q' s& N
三味蒸餃子tvb now,tvbnow,bttvb: M( ~" i$ N" J" K, y4 I7 h
健康的蒸餃子加入了紅菜頭和斑蘭葉搓成紅綠色的餃子皮，再分別配上鴨肉、蝦肉和豬肉作為餡料，配搭新穎有特色。0 x0 n# Q( K, K0 g2 o$ P
8 U6 I/ e& n2 I: U( k
- t1 Q8 x- ]2 X5 C' A# A2 O* _tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com7 v. K7 u' q2 t0 n# f4 ]' X$ \
. g& r3 ?8 @! C* W. c& Q4 n
www1.tvboxnow.com/ H& K1 K0 V; j" z. i, v: @
1 z& d: Y" C# U8 X! M6 l5 N3 K6 n豉椒蒸金目鯛
6 h+ U! [ H6 D' A7 F- F% `% {- x公仔箱論壇客人可於開放式海鮮枱上自選新鮮海鮮，再選擇喜歡的煮法，如以傳統中式的豉椒來清蒸金目鯛，肉質爽脆富彈性，香濃惹味。 q. [, {6 L6 W/ O( [
$ ^$ d* N( |% k. q% A- p0 |6 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h% i/ e# _9 `% O
/ Y! _- \2 [. d
tvb now,tvbnow,bttvb6 V3 F# T: f4 X1 g1 d: ?
www1.tvboxnow.com) P4 `" u: q( C8 E9 Z% X
公仔箱論壇+ p8 \; O% O/ @: l' n2 l
# H( H* j0 e& g7 I9 B0 W: R公仔箱論壇烤北京填鴨
( ~4 p2 o2 B* p以常見的麼麼皮包上即片的北京填鴨，配搭生菜、青瓜、心裏美蘿蔔和葱段，與自家製蒜蓉鴨醬及白砂糖同吃，層次豐富。
1 {) H& A& E4 t! `2 P6 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r B* {5 l7 E8 K' Y3 V
6 t# K4 Y% j/ X. i, {# C4 e/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% B% ]5 i/ F* N
www1.tvboxnow.com- o+ ?; C+ ]% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* c, W$ l5 C8 B) \7 Y( e" n) ?. k( k
+ {- h7 r0 S+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰皇杏汁雪糕
g$ g) \ t* Q" C [) ~公仔箱論壇以新鮮的椰皇原個製作， 混合椰皇水、椰子肉及椰漿製成果凍，配上鮮磨杏汁雪糕，清甜滋潤。
* b% W) W. Y$ ~9 w( F& @& R$ U# h% x" N
) R. e; B$ ?& Q
公仔箱論壇. {+ }: S# M% y7 w
( k; D9 l; }6 c, j) H- X5 v- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A) \1 n, ]+ j: S0 a- M6 n- P/ _ Y+ Y
www1.tvboxnow.com5 {' ^# e: @1 w- q
稻城麻婆薯條tvb now,tvbnow,bttvb9 v. ^4 k3 x2 G: G3 z
將四川名菜麻婆豆腐改為麻婆薯條，以麻婆的豆瓣醬、辣椒醬、肉碎等炒香後，淋在香炸的薯條上，集麻、辣、香於一身。
. ~6 O: }; k/ J* a8 Awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: A& t4 W3 p3 }8 Q$ x- S6 _
4 ^; g T! N" C% U: F: B1 p
) |, ^% p/ I% e# J* J! s0 p8 @
1 H3 H2 b4 z* K, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n! |& F' i3 z. h: D, t/ M% z9 i
7 v% Z# h/ L: d2 X: V
9 d0 w8 }7 y) r) U9 O. K: b1 ?8 C, ?tvb now,tvbnow,bttvb酥炸紫甘藍素卷
7 m3 p: p e0 c9 \6 }2 }tvb now,tvbnow,bttvb賣相美麗的春卷，一咬下是由紫甘藍製成的素菜炸卷，配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等，滿載豐富的菜汁，香口不油膩。 D( B6 c/ i& {0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 J) |$ q- X+ ^
# g5 ^# P: y% ]; t; ?
' i: D5 b1 t8 I
! a' r3 v8 }; i4 Q6 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L/ i9 n# u, X8 f+ }9 X9 o$ u" o
& T) d' E: y% f2 k) w1 b' ^& \5 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V0 A. s* g% |" J/ Y0 q* v1 k
Honour Cheers, ?. a- o* {0 B3 e, R/ {* x c! p
酒杯模仿古代的賣相，雞尾酒以壽眉茶、苦艾酒、 自家製豆蔻糖漿及苦橙皮混合波本威士忌調製而成，香濃不過甜。- H. m4 U# l" m3 h
. L" r% i+ v3 d# s5 E' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N5 H" N: B; a$ ~/ c6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 [9 y. I: W
; C) L- f* U8 b2 g Q7 W2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2017-3-5 04:53 AM
| 
