【材 料】
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罐頭珍珠鮑 1罐
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豬肚 1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 x+ j; E* C* ^6 U+ o
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綠竹筍 1支
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N, A+ X. T4 y% c3 K9 d9 R, `5 d* e7 Otvb now,tvbnow,bttvb香菇 6朵
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薑片 6片
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水 1600㏄公仔箱論壇1 C$ u; a6 m+ _* p7 X6 }
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洗豬肚材料：. v- I% E: M1 V+ h! E5 ]2 p( T& q
鹽 適量
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麵粉 適量
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( Z: t, o8 F; [- _0 f, k( M* c/ N白醋 適量
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& u4 ]! t0 h1 o/ w1 G( H5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇. _3 o9 ^9 K5 a7 `# J) G
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鹽 1小匙 C3 A/ p N y! W6 h7 X
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料理米酒 1小匙公仔箱論壇4 a" t$ |2 Q! b+ ]
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【做 法】www1.tvboxnow.com8 _7 A, G8 q0 q; Z
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。/ L) g3 `7 _5 I. P; \' b) G/ q
" l1 \( S2 }& f' @2 m& O, L公仔箱論壇2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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