【材 料】2 y$ q3 ]6 U( a7 [6 v, Y
7 C% A Z; r/ G2 S- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭珍珠鮑 1罐
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9 a; h' {& L, A; C豬肚 1副www1.tvboxnow.com& f* C# l. ^% p
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綠竹筍 1支
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香菇 6朵
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薑片 6片3 x% u( p8 E v$ v" w7 }
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水 1600㏄公仔箱論壇2 r; y; N% I" E( D, g+ s+ r
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洗豬肚材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 d) b$ c, q& ?) W9 ^+ g; \( j/ ^; s, c' i
鹽 適量( Y; y _7 H4 i6 E; }3 V
7 F: ^% ]% a& C/ l/ ~公仔箱論壇麵粉 適量
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白醋 適量
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7 t8 c! g) s) h$ etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】* s( F( J3 ~8 Q3 Z1 ~" w
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" V) d+ H# a! s5 \+ p, X3 u料理米酒 1小匙
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& W: K# {, G9 M【做 法】
( q& o k; F7 Z% x3 K" \8 i( v2 z1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。6 f' n" W. m' O( I/ Y0 g4 w
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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