早陣子才迎來冷天，雖已立春，天氣還是可以變寒的，中醫認為抗春寒首先是顧護好一身之氣血。www1.tvboxnow.com6 R p9 \- g8 b
! ]# i* j+ o% W% Z8 A9 i: xwww1.tvboxnow.com中醫學的氣血是機體的物質基礎，臟腑是氣血生化之源，起着血的生成、統攝與運行，調節血和氣的平衡作用，氣是血液的原動力，血是營養人體組織的精微，因此，要身體好，癒病力強，就必須有良好的氣血為基礎。
1 }$ h* T" Y& T# M3 W- J1 L公仔箱論壇; V) S( l' X; s% J: e. B! a+ ]/ l1 M" B
春寒易令人感染風寒或風熱，即現代所說的外感及傷風，甚至較嚴重的流行性感冒。香港的春天除了少少春寒之外，就是潮濕。濕是令人攰、肢體困重的主要病邪，身體要有效地抵禦春寒，我們體表的衞氣就必須鞏固；身體要有效對抗濕邪之為害，同樣地我們體內的正氣就要充盈，血也必須在經脈內流暢無礙。" E6 A. l1 W% @2 }# g
; \8 [% K6 p* B9 `
補脾助防濕
( A, x y6 b- R: U5 xwww1.tvboxnow.com6 |" d4 R% g4 r6 R9 G
在料峭春寒的時日，你可以依據自己本身的身體特性，多選擇以下食物，有助身體保氣養血，抵禦春寒。中醫說的「春夏養陽，秋冬養陰」。是很重要的道理，但也應因應個人的生活習慣、作息時間、個人體質以及地理環境等去作出調節。公仔箱論壇2 a7 C# U- L8 R+ ]& s) T& f g! w
公仔箱論壇5 Y4 y# w d% S/ t5 L& [* V% |
此時宜側重於養陽才能順應季節變化，按春天裏人體陽氣生發之規律多吃平補和清補食物。可揀蕎麥、薏苡仁（長者宜選熟薏米）、黑豆、黃豆、蘋果、芝麻、核桃、栗子、桃、棗、梗米、淮山、太子參、蓮子、茨實、白芍等。為扶助陽氣，也可較平時多吃些少葱及蒜。
7 I4 W1 D) |2 ?2 z! z& T3 ]5 bwww1.tvboxnow.com# }8 c2 H! e5 M+ f
春日宜省酸增甘，以養脾氣。因為春季為肝氣旺的時候，肝氣過旺會影響到脾本身的功能，所以春季要多吃健胃補脾的食物，另外，多吃酸味食物則會令到肝陽偏亢，繼而壓抑了脾胃的發揮，故此，春季飲食調養宜選辛、甘、微溫之品，忌酸、澀之物，應多食淮山、蓮子、雲苓、白朮、陳皮、小米、南棗、黨參、南芪、赤小豆、眉豆、連衣花生等。www1.tvboxnow.com1 D" a* O$ c4 j- G3 J3 ]
公仔箱論壇4 G# [. z8 `, p3 ^. q# H" i
長者在春日應適當多吃以下食物，補氣之餘也健脾胃及養腎氣。2 j- x. I3 [. Z1 R
: ~0 r: m' j3 q" t. N% i
菠菜、黑豆、北芪、紅棗、杞子、烏雞、黑糯米粥，一定要有煮粥，否則糯米吃多了會很難消化，也可以適當地喝些桑寄生蓮子茶。脾胃較弱的長者及小孩宜多喝清補涼湯，但要把配方中的生薏米改為熟薏米。
1 W* n$ X8 a3 Mwww1.tvboxnow.com
) X7 K) D5 g7 V0 n* Y/ F公仔箱論壇春日時因濕重而易出現關節痠痛或易舊患復發者，可以多喝以下介紹的湯水，以通利筋骨，消除疲勞。
" o! o9 I3 x$ \, F* z/ g/ T2 g
- D" ?, M" c# N" |粉葛鯪魚南芪伸筋草赤小豆湯
g. l5 }8 L" v$ T9 h$ ?! F7 }www1.tvboxnow.com公仔箱論壇9 E7 M3 ]# M/ k, p$ ?! ^, l
材料：粉葛2斤、鯪魚1斤、南芪1両、伸筋草30克、赤小豆2両、陳皮一小塊、薑3片、水3000毫升、鹽少許。
9 ?) D3 P% e; m+ F, z% v5 Itvb now,tvbnow,bttvb
x1 c: S% {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：粉葛去皮，切小塊；鯪魚去鱗、去腮去內臟，燒紅油鑊，加薑片爆香，煎魚至兩面金黃，抹去油分備用。藥材洗淨後用紗袋袋好。全部材料加水以大火煮滾後改文火煮2小時，加鹽調味即成。4 P$ |* b6 f5 f* f
6 O, b6 T# D/ [. n. ^- Q& D0 ktvb now,tvbnow,bttvb每周喝1至2次。基本上適合任何體質者服用。孕婦及體質特殊者，服前請諮詢醫師/醫生。 |
發表於 2017-3-9 06:08 AM
| 
