方法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! }7 F& _0 |
材料:tvb now,tvbnow,bttvb; t+ |7 D: l) n
R! H5 |. h2 a* ]" @7 gtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500克tvb now,tvbnow,bttvb8 S6 J/ j/ s; _' \/ j& D' [ O
煉奶 5湯匙
" _& ?. X" _( n, G& Bwww1.tvboxnow.com馬利餅 1筒( h4 p# m. B3 x ^
6吋蛋糕模公仔箱論壇' ]+ j5 F! X6 J" j" A) o
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做法：
% y- u1 x2 Z& e0 O( ^( d7 Fwww1.tvboxnow.com1. 先把馬利餅弄碎
o! ]9 R# `; O8 Q1 ^# |9 j7 O" }www1.tvboxnow.com2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
: p1 {# \9 ?5 P7 \6 j( S' G4 H( g3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
; z, a* C$ ]2 c; H公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 b* k, P9 x/ y1 z- o
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
- b& H# P& k4 v5 ~6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，: Q( Q; i# K+ R. a- B" Z' _- c
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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I, ^( X( ~! a3 D公仔箱論壇方法二
1 x9 y1 S6 _% C7 Utvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com. K+ R$ L6 v: Q! T! p F/ n( c
材料 (8 吋蛋糕圓模)
" x3 k, [! U$ c7 ]9 t& y公仔箱論壇淡忌廉 500 毫升 " l: x! [8 r d! i
煉奶 120 克 * Y2 _) t1 j1 [3 a
嘉頓馬利餅 1 筒 tvb now,tvbnow,bttvb5 _# e$ k7 ]& Z( W: |! w' S2 S1 `
9 S" ]# U# w* L. K& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 公仔箱論壇' F: y- `1 o3 r" E2 }3 t
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） : U& p, q+ {: o
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb- N: {1 b. F2 `' ^ _' F" e
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
. F9 T i) I+ _ M5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格) F2 ?& T$ v4 s- I3 e8 J
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6 x# F* z/ p6 M$ d" D5 O馬利餅係超市有得買4 ~, m5 V' v2 y8 V9 \
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心得:tvb now,tvbnow,bttvb. d# o! v( E% H
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類 m5 N6 L5 f7 u$ L9 g+ D3 q
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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