方法一
; a3 n, m5 Z$ H$ d$ E, ~材料:www1.tvboxnow.com. r% J5 x2 I$ c3 ]3 X# d& S0 W
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淡忌廉 500克
8 Y. @) i7 R Y- G: u) Y' G$ a2 s公仔箱論壇煉奶 5湯匙
6 A, }# k6 u4 q! L% ~) w* P馬利餅 1筒
8 n7 h; p$ Q: q& ~公仔箱論壇6吋蛋糕模
8 Z9 v M; ^1 w' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f6 ^$ Q$ @: r) p
做法：
( ]( K! n( O) T( }1. 先把馬利餅弄碎
6 l/ [4 K' k A2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，) J/ P& L% P T& f& C% i. A
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
- w1 z% ]/ A- W# n% s l6 g; H4. 篩上一層馬利餅碎，
7 |& K- o% J1 A. kwww1.tvboxnow.com5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 s1 L4 ^* Q! k
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平， W; s5 h3 s2 i Q, U+ A
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
$ O/ H1 B; C+ |9 J- k0 M9 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r: r$ i8 Z( g9 |; r1 n" G# T1 ~
方法二
# g, _7 C9 o0 }+ v$ l( W8 E公仔箱論壇
: H! S& Z* ]5 ftvb now,tvbnow,bttvb材料 (8 吋蛋糕圓模)
! @, v% Z5 i# f9 X' f3 Q7 g淡忌廉 500 毫升
/ C `8 n/ a. d Dtvb now,tvbnow,bttvb煉奶 120 克
; P* i! C1 |$ c/ c9 v' c4 f+ O: T [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉頓馬利餅 1 筒 , [/ \6 p) L2 e) d# }6 g1 W1 Y
) J& a" A' z0 v) {3 R$ y- B公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 & l7 N6 {% j' Z4 W2 v7 e# j) ^
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
( E" i5 n' g1 g7 c3 n3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
. a1 @4 O' n! j$ A# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
G4 ~: a7 f0 ~0 I# u2 t2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
0 G* [7 g- X" f, z% B公仔箱論壇
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/ Z+ ~/ U( P1 c( t$ x馬利餅係超市有得買
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4 ?; Q$ E$ u8 ^, ]8 n7 ]www1.tvboxnow.com心得:
& g: w' o$ L* ?$ y8 O. ptvb now,tvbnow,bttvb1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
: t, G* k: C/ H公仔箱論壇2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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