方法一公仔箱論壇9 G6 y$ R t/ V* ~# i; S6 k* R
材料:公仔箱論壇) ^% r# I$ i3 e% Y' S1 j- {! R
7 ^& R# K x/ V! V# vwww1.tvboxnow.com淡忌廉 500克
G/ q- K: H {+ {9 q公仔箱論壇煉奶 5湯匙; t9 L8 |% Q5 O
馬利餅 1筒
9 ]/ M. E; `' E" F( y3 jtvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模: K* r; _2 i9 b5 g( F/ C# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 Z% Z- F% {# z w
做法：公仔箱論壇. o, r4 @7 c$ @: k$ \! D
1. 先把馬利餅弄碎公仔箱論壇) k$ E1 t+ x" R
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，: P" t9 O3 h, T" f% _
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，tvb now,tvbnow,bttvb" j1 g3 R- h7 h1 d# M+ D* k
4. 篩上一層馬利餅碎，" F. J1 ~& t2 e3 M$ E1 K
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，% i3 Y# W0 z8 h S* m* `
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
) U$ c" {3 W+ U8 x公仔箱論壇7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二
8 b9 S1 K9 C. c) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 v& B+ e* _; r+ L
材料 (8 吋蛋糕圓模)! `8 L6 S3 E: |$ _, N
淡忌廉 500 毫升
+ v/ g& ? e0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 120 克
7 [5 b1 z, s/ ttvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅 1 筒
! `- Y" K: V" h" N6 p, x) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L; w/ `9 F* w6 F/ P9 }5 ~/ t公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
& o: a2 f/ S. M) u* f; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb' A4 M6 ^* F- y/ `# d3 K
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb; C$ L% G6 e- P' O# e. s
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） & v5 O% x3 Q4 G& y# b7 E |
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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, k3 i* [) d1 n# ~" Q( R& I! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅係超市有得買tvb now,tvbnow,bttvb5 G( K# t/ Z0 X
* `- o0 h+ ~' s1 C8 g+ t U心得:
+ D+ s' U5 `& a: L/ c0 h9 d, }. M公仔箱論壇1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇, h7 @7 L' N7 c, _3 ?
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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