[甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一tvb now,tvbnow,bttvb0 T+ ?+ W# E& |
材料:公仔箱論壇" E) v+ w8 k# x. D

淡忌廉 500克) |4 v% W3 A' g; T- d* o# ?
煉奶 5湯匙www1.tvboxnow.com0 P- U9 m  {, V1 u! k5 l% A' y
馬利餅 1筒
6吋蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 m/ n/ Q0 h# s: J" K5 E

做法：
1. 先把馬利餅弄碎
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，tvb now,tvbnow,bttvb+ W* m( @& N; i# [* g) ?1 y8 O
4. 篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇& u6 l" v4 q2 x3 W; T/ O  h8 N5 a' t
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。          公仔箱論壇- j# A+ ^$ m( k& T1 g# ^

方法二tvb now,tvbnow,bttvb6 W# G* L# h7 Q6 J! r
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
淡忌廉  500 毫升  7 X0 S6 K! ^6 c2 g2 ~
煉奶  120 克  6 M+ v( K; ^( M' _6 x
嘉頓馬利餅  1 筒
公仔箱論壇- H- U, b" I& M" J  w: G' P+ x; C
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  tvb now,tvbnow,bttvb# j; i9 {) L( v" i! ~) p2 e
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S. s$ o6 t) w# M% w
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  5 e% L6 x+ [3 u9 a+ w* Y  Q
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I6 L5 a! U9 K4 k: g) r9 _
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買

心得:! ~6 O* c$ Q# n# \5 `
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

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