材料：, r! l* _: P) F5 ]" N4 I
冬瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ S, r0 }* g# P7 t& b
# g5 f9 _4 M; h6 J; a鹹蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ B+ U2 w' R: {& E3 p
) |1 H8 i0 a) Q( `. v炸魚蛋 6粒+ w& m: m: l( f, C
$ H9 A4 J* e/ \5 L, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 200克www1.tvboxnow.com7 \- h, B( X( C8 s0 W9 M
( m( {% w) C ptvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
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水 6碗
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙
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糖 1茶匙www1.tvboxnow.com/ X0 Z- _0 h/ O a! W9 _
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生粉 1茶匙
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) o0 b/ f# D$ _, E/ Q鹽 少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 x( N9 [5 P! s. K8 T8 F+ e7 I, _
1. 冬瓜去皮，切成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. } h$ q; U. Y6 O- V8 k
6 @' O; w! M. e- G; ytvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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) X, n6 h5 U7 s! X9 m/ Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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