材料：公仔箱論壇& F4 Q. d! C( S/ m @
冬瓜 300克; d2 e7 r: Z3 P
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鹹蛋 2隻2 F( E# V3 m Z' ]( K r+ o
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炸魚蛋 6粒www1.tvboxnow.com3 u+ L, g/ i. Z
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瘦肉 200克
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薑 2片www1.tvboxnow.com3 _. L$ s" L! N$ n8 I4 b) d! f
& ]: u/ m0 U4 {: F; r) f9 P( M: y水 6碗 www1.tvboxnow.com h- X) q- l7 |6 n8 H
) j5 n v+ m* Z- {. K. {www1.tvboxnow.com瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. R) O |! l# |
0 {. @3 o( R8 i6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
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7 q+ H# A; T7 f- {4 x9 u- Ctvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 y/ [4 ]) g& m4 d9 r: I
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做法：
6 y, ~$ x7 o6 K1. 冬瓜去皮，切成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S1 b: U" Z, i4 b0 M5 A
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇2 O2 o2 W+ C7 A
$ B6 C) i4 N6 L3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' U: Q( [/ P/ ?
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# C( ]+ r& Y3 Y) K6 ^
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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