材料：
6 w2 g% P8 [4 q冬瓜 300克
. K1 q6 n& P- U" c9 Rtvb now,tvbnow,bttvb5 n+ P9 L& S0 P- f% r. H
鹹蛋 2隻( B' K1 x. Q @- [
4 f' z$ g( p. b; e
炸魚蛋 6粒
$ z- P; F( x% K z; B
+ a: b$ L- P: Gwww1.tvboxnow.com瘦肉 200克
9 r' k* y: ?3 G# B- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y* Q; H# n1 M$ ?' l; M* ]薑 2片
1 |3 E1 z' y( _, ~ p5 l* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h/ [- }& @' r; Y; v" l/ W
水 6碗
- N' h3 m; W5 q9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |; X# [* L1 X$ R1 o8 ]8 z
瘦肉醃料：
- U7 L2 o" q# r0 M8 x- S( x公仔箱論壇
4 S1 S6 m" q: a9 f, Etvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
# p" ]! _3 V" T' W7 G6 j1 d |
& Z% C# M# R5 Y2 r/ a. `& P糖 1茶匙# H1 H& ?# v2 [2 x9 w
3 q! T- y; ?* o$ K4 |生粉 1茶匙
" S5 {5 ]6 U! P' mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 X8 f- `! j, k; k7 ~
鹽 少許 * I3 ]6 g) l H
公仔箱論壇6 `7 G7 r+ U; L. R: |+ X7 A) I: }
做法：
( m; H+ G, q7 {- E' K7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。- k' w) G d. s) `' X
公仔箱論壇0 @. S: Y6 J$ n7 Q w) J6 `# i
2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
n4 n3 @6 Z4 w# d公仔箱論壇" N" B& F9 x1 k- g0 A* D/ H. {) G
3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
# W/ D8 s- O! c; etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& ?/ A0 q& _% e. m# B% e, m
4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇# [2 g* G# @2 D. E
* G2 I- m* W! `( B/ N' G5 _( s
5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E$ y+ a# _7 u/ C$ M! S" J
" |1 o, p, [0 [, U6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
| 
發表於 2006-11-26 11:18 PM
|