[甜品] 自製棉花糖

外星人

自製棉花糖
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: ^2 M% D: @4 J材料（36粒份量） ) X1 [* T6 h& k% ]% |. ]
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯 - m  c" o0 Y% C: F% w' {. |
飲用水 半杯 5 c7 l- O) ^& F, _3 p" Z$ Z: E( V* ~
暖水 半杯 www1.tvboxnow.com+ y. ^7 {3 f/ |8 L. O
魚膠粉 五茶匙
0 h+ d7 x5 m! u( n1 F  d' a, n雲呢拿香油 一茶匙 www1.tvboxnow.com; J+ Q) D0 P5 H
椰絲 3/4杯 4 [. s, ?2 U; M+ s7 D
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製法 1 T5 B! H( L7 ?. `+ r* a! d
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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。tvb now,tvbnow,bttvb* N& A7 n3 J5 W5 d4 {) t% w- w- c$ \
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2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
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- m9 ^" s/ Z5 k3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。

MagicAndy

原帖由 外星人 於 2006-11-26 19:28 發表。 , ^& c! q( @+ r- ?( s4 I
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暖水 半杯
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雲呢拿香油 一茶匙
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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H" d3 |& k6 H0 G" _
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2.  把魚膠粉溶於半 ...

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thx 試下整先