「古今隱逸詩人之宗」的陶淵明，曾寫下不少歸隱田園的優美詩句，如《歸園田居》其一的「少無適俗韻，性本愛丘山……曖曖遠人村，依依墟裏煙。狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。」描寫了令人嚮往的田園淳樸氛圍，恬美簡樸，悠然自得。www1.tvboxnow.com2 R9 z- r% q, y+ o0 o1 O4 C
在香港這個鬧市，要找到片刻的寧靜殊不容易，但擁有丘山本性的都市人其實很多，有熱愛農舍自然風的有心人便將田園風味融入餐廳美食之中，讓大家細味Farm to Table的特色美食。tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 a3 n8 z9 r( v- I% T3 ?
全港首間以山系文化作靈感的主題餐廳「野玩山店」，繼早前加入新成員「野玩海店」後，最近於尖沙咀K11 Natural再添一員，新餐廳Something Wild-The Farm「野玩田店」同樣擁抱大自然，以 Farm to Table概念為藍本，提供富田園特色美食、生活資訊及產品。
6 A- |, i: ^; B$ D; Ftvb now,tvbnow,bttvb田園裝潢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- `( M* e4 c: e3 R, u
佔地超過3000方呎的食店，設計崇尚農舍自然風，由餐桌、椅子以至牆身裝飾等均主打選用木和竹的製品。最特別的是，餐廳還有駐店專業農夫，於室內培植有機自家香草和迷你菜，讓大家甫踏入店中，便恍如置身大自然。廚師更將這些自家培植的香草和迷你菜用作配菜和伴碟，全都新鮮即割，務求讓人品嘗到最新鮮的味道。
9 h; u/ U \7 L' i餐廳的入口處，有個「野玩市集」，讓客人可以把農舍美味帶回家，當中會出售由農夫以新鮮材料製作的秘製乾果、風乾特色小食、香草調配橄欖油、特色醬汁，還有香草盆栽等，方便大家回家炮製田園滋味。店方還不時以園藝及廚藝為主題，舉辦野玩工作坊，分享在家種植、即採即煮菜式等，體驗生活小確幸。
) m% e( \' {- c: ztvb now,tvbnow,bttvb4 G0 m( L0 c) p u
, C ~; q9 F; w9 O9 P: P公仔箱論壇. j) h/ |5 Y$ g2 Y+ D4 _3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 x; x6 t5 L( X4 M
美食方面，廚師精心搜羅可持續海鮮、 本地有機蔬菜、肉類等時令食材入饌，用簡樸方式烹調以保留食物的原味。健康的沙律「野玩藜麥沙律」，以「超級食物」藜麥、青豆、車厘番茄乾、迷你蘿蔔、沙律菜、香草醬等，新鮮爽脆，面層再配上一片番茄果凍取代醬汁，屬野玩驚喜之作。另一款「青芥末雲耳杞子百合沙律」，以雲耳、杞子、百合、青瓜等眾多中式蔬菜植物，混合青芥末沙律醬，是坊間鮮見的創意配搭。
) v! [3 t2 i/ f4 w7 R8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為支持本地農業，店方特選「本農」黑毛豬來製成「燒焗本地黑毛豬鞍架扒菠蘿」，此豬屬全天然飼養，無添加，無抗生素，食得安心，只要經大廚簡單的調味再烤香，就可嘗得鮮嫩多汁的肉質，配上原個切件的烤菠蘿，更為開胃惹味。至於「藜麥香草雞胸伴意大利飯」，則以藜麥、手撕雞胸肉、蒜蓉、百里香烹調，清新滋味，以藜麥伴以意大利飯，使口感更為豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k+ y# F7 V# I* b# U* h
新鮮素食
2 s+ ^$ I2 F2 g- T" jwww1.tvboxnow.com大廚與農夫一樣，同樣要以無限的悉心來「栽培」美食，如「扒田園雜菜薄餅」， 當中的薄餅由大廚每日巧手鮮製，更於麵糰中加入了奇亞籽，令薄餅帶來爽脆的獨特口感，外脆內軟的餅底上放滿綠色和黃色脆玉瓜、矮瓜及Mozzarella芝士，絕對是素食者的首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 ?9 N9 Y9 N. s2 O5 J% Y0 K
推介之選還有餐廳的飲品，由原個蔬果慢磨而成的「Press Juices」可自選不同水果，不喜歡凍飲的可選用室溫水果炮製，相當細心，另亦有多款店方配搭好的口味，如「Energiser」以紅菜頭及青蘋果調配；「Typhoon」以橙、紅菜頭、菠蘿調配；「Veggie Crush」以甘筍、青蘋果、青瓜和薑調配。
4 |) y1 l* [4 y$ y+ Nwww1.tvboxnow.com
4 e0 p- {; L* y- j燒焗本地黑毛豬鞍架扒菠蘿1 n8 Z' R* G/ s H$ E2 w
選用本地農場飼養的黑毛豬，以鞍架位置入饌，約有12盎斯，經簡單調味後香烤，並配上燒汁，還有雜菜和烤菠蘿，配搭平衡美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }5 m7 t8 n6 `5 L% y) x
( _( I1 _* y* m' K7 |# w; s" D( N
tvb now,tvbnow,bttvb! e0 P" {, W+ N& g
" v" x0 D. s: f- p' T( ^6 U! L
5 a# A" z1 x# \
4 ~ j/ g1 v& e2 v; qtvb now,tvbnow,bttvb野玩藜麥沙律
- W% t7 |. D' g6 t彷彿將繽紛田園搬到餐桌，內有藜麥、青豆、車厘番茄乾、迷你蘿蔔和沙律菜，配以香草醬和「番茄果凍」，酸甜開胃。/ C- U: _3 p* S# p* _6 D% ^) a
公仔箱論壇 F& _: `% @5 @. f/ A6 i! ~: F
9 c, d: ~" b; c* V6 q
; o# ^3 X2 ?0 q- S9 twww1.tvboxnow.com
: l# F2 d5 k' x4 c" r% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ C- _- X7 j* [' E; C) s! T
扒田園雜菜薄餅
4 C2 l& ?# ?6 F# }. ^薄餅麵糰每日鮮製，還加入奇亞籽的豐富膳食纖維，放滿脆玉瓜、矮瓜及Mozzarella芝士，清新有營。
( L9 J+ m! N$ q: W, C
# b0 e# d* ~' `, O2 J
www1.tvboxnow.com$ B5 J6 X6 J% B$ N9 I) q
# I; F) _8 f5 T* D9 q0 d9 Dtvb now,tvbnow,bttvb! p# j: ^. O$ s1 t+ @% V# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( }: I' m n8 ^ J0 W
藜麥香草雞胸伴意大利飯公仔箱論壇8 G3 q6 J& p. ? b; O5 P
美食大都選用健康低脂的食材，這道以藜麥、手撕雞胸肉、蒜蓉、百里香烹調而成的意大利飯，正適合正在健美的OL品嘗。
( P3 g9 D$ L6 k: M5 ?! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 N/ B$ w. [, C4 U0 _7 ]9 ~
公仔箱論壇' g9 D- ?6 J2 I9 o, m8 t/ a
公仔箱論壇. Q1 |/ J; J* l- k2 O. M; K
0 j) a3 u+ b) n0 a* swww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: Y; }5 H) u" Y9 M* E" G
野玩朱古力盆栽9 m, x$ h6 `+ \ ?
為配合餐廳的農舍風，甜品亦設計成盆栽的造型，香草和朱古力脆米之下是朱古力慕絲，香滑不過甜，玩味十足。
+ e, N1 Z, C5 \! \8 u( o公仔箱論壇
* I) m+ l* V5 s- d" z0 u$ Jwww1.tvboxnow.com
4 C# c' H6 |& n& v; b4 N$ z
公仔箱論壇; J7 p* i6 m6 O2 b, T( K
4 Y" M9 @7 K/ p/ A7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^! n# y# k1 b; Y. j$ L5 |tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蘆筍忌廉闊條麵
$ Z) r* k l) l# ~3 K5 V) A+ i. W看似簡約的配搭，卻出奇地美味，闊條麵配上白酒、蒜蓉及忌廉烹調，再加入蟹肉和蘆筍，鮮甜濃郁，惹味出眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. V5 T& i" i+ @. k3 M
5 G) l6 f6 [- |4 q9 X: B. o. @0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) X3 q) |# v
tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ L, t" ]: A: q" H
|
發表於 2017-3-20 04:09 AM
| 
