[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】：
" }- w2 m5 V$ L, S% w4 q9 vtvb now,tvbnow,bttvb肉蟹一斤四兩2 W# r: f( A/ i6 l' u
青蔥三條, o" X5 T5 J5 Y4 i" G% @" n' N
生薑六片
; ], v7 i3 h% p: `% y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 i5 {5 `) l) p" {; }
生油二湯匙公仔箱論壇  d- r% A6 b+ L% q( B

2 S* w; X1 z& I【醃料】:www1.tvboxnow.com: ]( G& [( l2 V3 A2 u
紹酒半湯匙
( ^- Y+ |% }; F, P" Q0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽三分一茶匙0 }$ w# t; k. t" L

+ D- h$ E" C4 m( }7 ]" m( ntvb now,tvbnow,bttvb【蛋漿】:www1.tvboxnow.com5 [) M+ O% f& T: l% V) I, R
雞蛋一隻$ z0 z; U! v2 p8 B# O, I6 d
麵粉一湯匙
, ^( h6 B5 ]  f: p1 G  s生粉一湯匙* j+ g/ E: P, \' ~
清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）
- Q1 S" O" G2 `, Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ Q7 N$ Q" b* _8 t9 F; o: D% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 a. l) @- y& [6 T+ N
4 `7 x& Q1 z: N/ r' l4 J6 k+ e
【作法】：  公仔箱論壇# o. _; a' u3 @) C3 z" [% b! @6 e
(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb- B9 n" }$ v" a$ ^# \
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。6 }! p3 V( w" F
(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。! U+ m# S5 |7 |2 T  w( Z
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。公仔箱論壇7 L" ^$ j) E( c' d" q) B

/ W  Z. N' P' [/ s, f[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

wasihoho

有冇相嫁

tonyyyf

thank you very much