材料及份量:www1.tvboxnow.com {( E4 M2 P8 a- H1 j
（一）燕窩二兩
9 V2 |) R5 g3 v9 Q" htvb now,tvbnow,bttvb（二）芽菜半斤! [8 Y. [) |0 N" `$ X/ N
（三）杬仁一兩www1.tvboxnow.com$ e, x/ j; e" r5 f# d# b, C
（四）紅蘿蔔半條批花切片
- o2 i Z/ Y2 l Ctvb now,tvbnow,bttvb（五）白菌1/3 杯' A7 H4 s" @+ Y' j" }$ ~
（六）青豆1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb* @4 u: S2 l3 R. k% ~: p$ H2 w
（七）馬蹄五粒www1.tvboxnow.com I @3 s O/ o2 V
（八）油鑊 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- `0 D3 X N" E3 Q5 i. X
味汁：0 U/ E3 H4 l: z
（一）生抽1 1/2 湯羹
$ U! o% W3 w8 M（二）冬菇水四湯羹公仔箱論壇3 Y, P3 j+ M3 X% L' ] a9 u8 U. P
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
% b( F" u; E0 C4 jwww1.tvboxnow.com（四）油一湯羹公仔箱論壇: A3 d! I! A4 a) K4 D$ W
（五）紹酒一湯羹
; o+ W/ d7 B: c" m) W$ z2 ztvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com: P0 |% f& |% m" ~3 L
燕窩調味：- p: m* l" v" r. V! G
（一）熟油一湯羹
: L3 Z1 t- H* ~; h; S（二）鹽1/4 茶匙5 B/ e) W! E- b6 u
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ ) e! q9 M M0 p+ x) r
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 Y. q1 R8 e+ P$ H ~
1 `$ x& ~7 ^9 G7 o公仔箱論壇（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。# W+ D8 z" f* S, u( ^
! U. {6 Z o& c9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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) `* c0 P2 e0 }' |5 B0 T e" N! P（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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# \9 I8 n0 g+ p6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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