燕窩銀芽

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材料及份量:www1.tvboxnow.com1 I1 l3 r; d& }
（一）燕窩二兩
8 l. B, n$ D) ^( n% c2 G- r+ e4 ^www1.tvboxnow.com（二）芽菜半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# D6 a4 d" O% X( y
（三）杬仁一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g( H3 y( \  [  f
（四）紅蘿蔔半條批花切片
/ y" Q$ j& [9 m( _0 B$ M( }0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）白菌1/3 杯www1.tvboxnow.com5 Z( ?( ?& u* u" V
（六）青豆1/3 杯
4 V$ t: m& `: h2 U' H公仔箱論壇（七）馬蹄五粒7 n3 [9 {3 D$ `9 L: v* L
（八）油鑊 調味料:$ q- N  P. v! \' L) I1 E! e
味汁：) D4 U2 V3 |# g3 M  E' M
（一）生抽1 1/2 湯羹
" r. f' q: q3 M6 Utvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇水四湯羹公仔箱論壇2 B5 @' Z  S3 c7 k; V6 R% Q- d
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
4 x% j% I, C* I' L0 K（四）油一湯羹www1.tvboxnow.com" V+ ^8 B7 H+ ~0 z+ z6 O% ?
（五）紹酒一湯羹
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5 M0 w) i* K+ `. Z7 Mwww1.tvboxnow.com燕窩調味：tvb now,tvbnow,bttvb) O2 h; z4 h) b. J/ z; C
（一）熟油一湯羹
( G7 L4 G1 j, [; E# f$ [www1.tvboxnow.com（二）鹽1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% U7 v1 a+ Q8 j1 Q- z3 L/ F
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
" _2 v! c+ i6 [0 t) j9 j" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) c/ k; l1 h( C8 u/ f( ]
製法:
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。公仔箱論壇* N7 j0 k; l( ]8 j" q: ?7 I

- x9 w' i# X+ o% M0 ?$ J$ rwww1.tvboxnow.com（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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6 h; Z* G7 t/ A公仔箱論壇（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。