冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。
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材料：
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7 X% g. E8 A' I# A0 X/ ]$ U, ~www1.tvboxnow.com冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁www1.tvboxnow.com, m! b7 e0 T: R0 v) ~
1 R4 S* e" v9 I0 G製法：公仔箱論壇2 y5 W1 k8 _' r7 `" V
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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& A( J \7 a$ D1 ~) ]. o5 Y$ i1 a[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
& E9 }7 g+ j( G/ g8 S- h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) F- j4 a+ C( A2 q7 Z# ]
[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；公仔箱論壇' e6 Q% M' U' m' _0 g% p: T4 ~( `4 Z4 `
2 E, E! h( q. ?8 ~5 T$ U8 M) _公仔箱論壇[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；8 A: G0 j: g q+ t( u
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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