夏日炎炎,真想吃碗芒果冰消暑,芒果香甜的滋味就是夏天最好的代表！芒果可不只是好吃而已,更含有超過２０種的維生素、礦物質、纖維和植物營養素。＜＜食物安全就要這樣吃＞＞一書中指出,芒果對預防暈眩、消化道癌症、視力保健都有效。另外,芒果也能幫助瘦身、抗氧化,更能保護視力,預防老化造成的黃斑部病變等疾病。
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1 P5 u. V$ |; I! n; E* r3 e; gtvb now,tvbnow,bttvb能量密度低、含水量高,有助瘦身
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每杯新鮮芒果熱量約１００卡,並含有３克的纖維,而芒果重量的８３％都是水分,根據賓州大學的一項研究顯示,吃含水量高、能量密度低的食物,能夠讓人吃的更少但增加飽足感。研究指出,在正餐前吃些水果,能夠減少那一餐１５％的熱量攝取。不過,芒果的升糖指數較高,吃多了還是容易胖,因此應注意適量食用喔。
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/ Z. x8 [1 L+ ^6 p公仔箱論壇營養素豐富,幫助抗氧化又防癌公仔箱論壇( [& \- k! E8 q% } b+ O
3 y" v0 _* _9 A. j& ^一杯芒果就能提供每日所需的維生素Ｃ,更富含類胡蘿蔔素及酚類化合物（包括香草酸、沒食子酸和芒果素）。這些生物活性化合物能夠協同作用,提供更多的抗氧化功效,緩和慢性發炎病,並預防心臟病和第二型糖尿病,也有初步的證據顯示芒果具有抗癌效果。另外,芒果也含有能夠保護心臟的葉酸,以及能夠增進大腦認知功能的維生素Ｂ６。6 o: J: R! E8 y4 A
% ]7 H$ j* C' t- L& F$ Q6 }( N" W% a+ Bwww1.tvboxnow.com保健視力、預防黃斑部病變
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每份芒果能夠提供３５％每日維生素Ａ所需,並含有能夠被轉換成維生素Ａ的ａ胡蘿蔔素和ｂ隱黃質。維生素Ａ對視力極為重要,能夠加強光線不足時的視力,也能幫助預防乾眼症,＜＜食物安全就要這樣吃＞＞一書也認為,用眼過度的人適合食用芒果。另外,以大量人口為對象的研究也認為,Ｂ胡蘿蔔素等營養素,能夠降低黃斑部病變等老化相關的眼睛疾病發生率。tvb now,tvbnow,bttvb! d" z1 ~1 t+ S- ~" c
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芒果吃多易上火、腸胃不適,過敏者應避免食用www1.tvboxnow.com h) @' D; r0 S$ h3 }3 U: Q, {! M# G
1 u) L; g1 @7 I3 X5 P9 ^芒果吃多容易上火、引發腸胃不適,建議一天不要吃超過３顆。另外,吃太多芒果也會造成胡蘿蔔素攝取過多,造成皮膚泛黃,不過只要停止食用一段時間即會復原。芒果中也含有可能引發過敏的物質,有皮膚過敏者最好避免食用,以免病情惡化。
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搭配奇異果消疲勞、搭配香蕉桃子潤喉提神+ @/ v' h! Q/ I% S
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除了芒果冰之外,芒果也可以和奇異果一起打成果汁,能夠促進食慾、消除疲勞,芒果加上香蕉、桃子打成果汁,則能潤喉、提振精神。另外,芒果不宜和辛辣食物（如：大蒜）同食,容易燥熱、上火。 |
發表於 2017-4-8 01:08 AM
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