網傳牛奶含有一種極酸物質「酪蛋白」恐致癌，讓不少民眾不知該不該喝。
" K7 q: f/ j4 ]8 G7 \公仔箱論壇台灣國健署表示，酪蛋白並非「國際癌症研究署」分類中的致癌物，呼籲勿以訛傳訛。
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6 {0 d! M# l2 Y1 D! o! x, M7 A2 q( }* Stvb now,tvbnow,bttvb網路傳聞指出，牛奶裡的酪蛋白是極酸的致癌物，容易形成腫瘤，牛之所以可以代謝掉是因牠有四個胃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 g5 w" T) ^4 e/ a& Q$ m8 N
但人只有一個胃，根本無法代謝，更強調該研究早在1918年就曝光，但未對外公開，呼籲嬰兒最好餵母奶，否則喝牛奶最多喝到3歲就應停止。公仔箱論壇6 U( q, d( Q3 }# {! U L, {
- h4 t8 ]' f5 a# ^: h公仔箱論壇酸鹼值（pH值）是用於判斷液體酸、鹼的單位，介於0到14之間，如pH值為7即為中性，大於7為鹼性、小於7為酸性，公仔箱論壇8 Z; W1 {3 o* o7 E8 _3 |5 f1 s0 O6 L
生活中常見的番茄汁略大於4、醋約3、檸檬汁約2，而液體牛奶則介於6至7之間，並非極酸。tvb now,tvbnow,bttvb) Y) J. M( Z* `. V+ F
w1 |" ]" _+ O; L5 Ewww1.tvboxnow.com（International Agency for Research onCancer；IARC）分類顯示，「酪蛋白」並非致癌物；
" w5 f$ d7 @1 ?9 s8 v0 x0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界癌症基金會的報告也指出，目前沒有任何有說服力的證據顯示牛奶會增加或降低癌症風險。
8 K) L1 L$ t; M2 V6 j# j# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於「酪蛋白」是什麼？國健署解釋，酪蛋白是一種大型、堅硬、緻密、難消化分解的凝乳，不只牛奶有，羊奶、人奶中都有這種成分，! o0 p( B! R3 ^2 t6 I
其中牛奶的酪蛋白占約82%，人奶則約40%。
6 c, ^0 h- z9 ]( r8 n: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com$ a6 d4 |6 Y; n; u
國健署說，牛奶中高含量的酪蛋白在人胃中確實較難消化，而牛有四個胃，透過長時間不斷的反芻，較容易把酪蛋白消化。 |
發表於 2017-4-13 08:04 AM
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