[中式食譜] 北京填鴨

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材料及份量:
. I) I# C2 H. ]# Z. g. W! U" atvb now,tvbnow,bttvb（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! P/ t. t' Z9 w. a2 J6 `
醃鴨肚用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 f& S7 [; D1 H
（一）八角一粒
3 ?0 B  _! r3 }, a* n- E公仔箱論壇（二）花椒一茶匙
8 O& D1 ~' R& l$ b9 F  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）紹酒二湯羹$ i/ [6 R4 u9 u' a1 {
（四）鹽二茶匙公仔箱論壇6 @+ l, C" O/ ^5 S+ ]8 H# t
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搽鴨身用料：
. A6 ^8 s/ Y5 a9 s（一）麥芽糖一湯羹
7 E& n. d3 m0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）白醋二湯羹3 |+ R$ ]% v% K) `
（三）紹酒一湯羹
) D, @4 {" x, m, l2 Q; J' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）生粉一湯羹
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製法:
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q/ O3 J& W$ X' ~4 |: H4 w
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; t# s: c5 H$ L) n  E! |# [- u
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色