材料及份量:
5 a6 P2 {# @1 T' I( U1 F（一）黃鱔十兩
9 G' ]2 U+ V' \' F8 A& }! Gwww1.tvboxnow.com（二）冬筍切絲約1/3 杯（出水楂乾水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% a' J: L5 m* p: Z: B
（三）薑切絲二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ ~7 E' A: b/ `3 C: M8 ?0 o0 C
（四）薑米一湯羹
0 l) Y7 z. u9 C2 Z5 p7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）蒜肉三粒剁幼粒
6 T6 G; Z$ W% A/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）油鑊公仔箱論壇3 y5 M" W* H! m" f
（七）芫茜 調味料:公仔箱論壇8 Y; m4 F, V3 Z4 o# K- B
（一）老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb) b# Z, U$ a: [: I+ E
（二）生抽一湯羹0 p6 S5 n( a1 r
（三）紹酒一湯羹
* x4 d, ^5 d: a, C8 F（四）糖一茶匙www1.tvboxnow.com' |& Y0 t! X0 U, q, {. G9 ~
（五）古月粉1/4 茶匙www1.tvboxnow.com' H* `6 D$ ?" M+ @* d
（六）生粉一茶匙加水一湯羹
, z4 u. f2 M* w9 e# f/ ]7 {8 Pwww1.tvboxnow.com（七）麻油一湯羹加熟油1/2 湯羹 ; L8 o( I' J. R8 e( h* e4 Q1 [
. r/ L( u- t! Q& B- {4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:www1.tvboxnow.com* R7 s3 j0 [5 L U; ?- k, F
- }7 X4 s0 W! t+ C( w( i% W G* Y7 L+ _公仔箱論壇（一）黃鱔可請街市切好，然後放入滾水內將潺泡清，再用粗鹽洗擦一次，用清水沖洗乾淨。
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+ @9 ?# k ^2 N% ]1 ztvb now,tvbnow,bttvb（二）將黃鱔切成二吋半長，再切粗條子，抹乾水分。
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" Y! w: ^+ \: \www1.tvboxnow.com（三）將油鑊燒至大熱，將魚條倒入泡油廿秒鐘，即撈起。公仔箱論壇" y. p$ j; [# p: u+ t T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q( @# p5 J3 x; v
（四）將油鑊之油泌去，只留二湯羹在鑊內，將半份蒜粒及薑米倒入爆香，即加入冬筍絲，炒兜數下，再將鱔魚倒入，即可加入紹酒、老抽、生抽、糖炒勻，用生粉水勾獻上碟後可再將餘下半份蒜粒放在鱔魚中心，然後將麻油、熟油煮滾淋於蒜粒之上，再撒上古月粉、薑絲與芫茜放在碟之首尾，吃時鱔魚與蒜粒、薑絲、芫茜等拌勻 |
發表於 2008-7-8 07:33 PM
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