这个地方很难找，大约是在长沙县的某个地方，离湖南广电距离倒是还可以，冷风的朋友带我们去的，告诉我们，这个农家菜常常看到录节目的明星，明星不重要，重要的是，菜相当的好吃。
& I8 B, J7 m/ M1 }今年到过四川和湖南后，颠覆了我对川菜和湘菜的辣的感觉，有时候在本地吃川菜和湘菜，很多口味都是想方设法的辣，而在四川和湖南，菜肴并不是以辣见长，四川的辣是花椒的香味占多，湖南菜则是有辣椒，大盆大盆的辣椒，但菜是香喷喷的，很下饭，很好吃，并没有遇到辣翻天的情况。www1.tvboxnow.com$ E- v9 F }% L' h
这是梅菜煨肉，，我们安徽当然也有梅菜扣肉、梅菜烧肉，但从一个‘煨’上就体现了些做法的不同，卖相差不多，但这梅菜稍微丁丁点点的辣，肉煨的绵软。www1.tvboxnow.com- I6 e- q# J2 H/ z9 Y5 f4 T
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% ]- \1 g: o) S9 a我超级爱吃的姜炒鸡，鸡是鸡丁，姜的原料相当好，很香浓的姜，切片，爆炒，我和笑笑都觉得鸡爆炒之前应该腌制过，不明白做法。鸡丁很嫩，很香，白口吃都可以一个接一个不停筷子的吃。
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这是笑笑很喜欢吃的菜，炒田鸡，也就是青蛙。好像有些地方把青蛙和牛蛙不大区分，有啥炒啥。
) c3 V+ x4 E$ d2 ^- N8 r2 a: K4 T Vtvb now,tvbnow,bttvb和平时我们吃过的红烧的不一样之处，就是田鸡是爆炒出来，放了相当多的紫苏，好像紫苏在湘菜里运用的非常多，这种份量是很多的，还有份量少的运用方法，后来在超市里想买些紫苏带回来做菜，没有找到，只好买两罐湖南辣椒酱解馋了。
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+ [7 y9 r/ x$ X/ G5 B- G& \, V" j5 owww1.tvboxnow.com湖南人是怎样挚爱辣椒的，看这个就可见一斑了，一清早，客栈里的人就这样大盆大盆的洗着辣椒，红艳艳的一片，很是好看。
1 G! T5 D+ ?' h( V g公仔箱論壇湖南的农家菜固然好吃，但让人难受的是，很难再吃到这样好吃的湖南农家菜了。公仔箱論壇# ]* Q) n0 Z b* Z
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9 {" T8 v' P I' @公仔箱論壇再来一碗。
% D" h9 m9 P- n$ z9 n3 e2 h4 G' A公仔箱論壇 公仔箱論壇, n' w& K. z1 V1 r/ n
' T% T! F7 Q8 [! v5 Y3 ^& ?tvb now,tvbnow,bttvb喜欢吃辣的可劲的放调料，我是怕辣，啥都没放。公仔箱論壇- [, G! C) K1 \/ K. o4 [! h8 o0 Y3 J4 h
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發表於 2008-7-8 07:41 PM
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