蓮霧性喜溫暖、怕寒冷,生長適溫約為25至30度,喜好濕潤的肥沃土壤,農民要定期做好整枝修剪、營養管理、灌溉排水、防寒及產期調節等,果實還要以套袋保護。蓮霧結果快,一株樹齡10多年的蓮霧每年可採收三四百公斤果實,而隨着科技發達,栽培品種亦較多元化。
" R: q- j6 Q6 F8 ?+ B粉紅色種:市場上最常見的蓮霧之一,又稱南洋種,深紅色,果形大,圓錐形,果皮粉紅色至暗紅色,水分高味清甜,自南洋引進。
# [, Q8 F& D7 N- p8 E黑珍珠:台灣屏東縣、嘉義縣的特產,是粉紅色種蓮霧的改良品種,因當地地質鹽分含量高,果品特別甜,外形細小,色澤暗紅,看起來像發亮的珍珠。
0 l8 u) U1 d! A- P1 x( [tvb now,tvbnow,bttvb白蓮霧:又稱翡翠蓮霧,乳白色或清白色,果形小,長倒圓錐形或長鐘形,果肉乳白色,具清香略帶酸味。果小產量低,為晚熟品種,故栽培者不多。
+ ?- b* K) _- q" n3 K青綠色種:又稱二十世紀蓮霧,青綠色帶光澤及臘質。果形大,扁圓形似芭樂,具有特殊香氣,果頂微凸,故又被稱為「凸臍蓮霧」。www1.tvboxnow.com8 c3 a6 y4 P$ k# n' e3 N R
泰國紅寶石:酷似子彈,故又名子彈蓮霧,深紅色至暗紅色,果肉扎實,海綿體較少,脆而多汁。夏季產量多,深受市場歡迎。
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