 
/ N& M4 ^$ R' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提拉米苏(2人份)
8 o1 w& R0 v, b6 n* G `* n 提拉米苏，法餐里不可或缺的一道甜品，几乎捕获每个人的味蕾，尤其是女性。做法也非常简单，而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料，你必能做出法国大厨的水准。! @& p5 g; {9 ~5 g" n$ Y5 p' O
原料：手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。) W5 {5 n$ O8 C \+ o) i4 T/ U& i
调料：白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。. {) z( Y" Q ?# }8 t
做法：2 \! l% A, _; n2 X |1 [4 z. p" q) R
1.咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。% P6 V' H( l7 H/ F
2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒，用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。
- e; Y3 i$ X5 m( D$ D/ _ 3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，先在杯底铺上一层，上浇打好的奶酪浆，如此重复直至杯子盛满8分。www1.tvboxnow.com A3 c" C$ ]! h- ]0 e0 V( p# s
4.用纸剪出自己喜好的字母或图案，放在杯面，用小筛将可可粉密密筛于表面，再将纸用镊子夹去，便会在杯面留下你钟爱的字样。
6 P, L5 G4 g; U) ]4 F1 }tvb now,tvbnow,bttvb 5.可即吃，也可放进冰箱冷藏室随吃随取。tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 O. @4 v+ u$ ~
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& T8 f( y2 q' R$ S* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春天沙拉(6人份)www1.tvboxnow.com% D( |! W4 t, J) H { D
橙子和西柚一黄一红，不仅使这道沙拉让人眼前一亮，同时，它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐，让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入，十分突显与众不同的创意。公仔箱論壇9 O1 o* L8 \) A7 t
原料：混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。tvb now,tvbnow,bttvb, | H/ j$ E' K) O3 k
调料：迷迭香、盐、意大利油醋汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 P. E( X& L( ?/ m
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( x9 o' `/ I2 _8 `( R
1.迷迭香洗净晾干，泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。
6 `4 U1 |* F4 s; @ 2.将各种新鲜生菜仔细洗净，晾干水分后装进大碗。
, V6 ^/ m# P1 M5 B% p) g* zwww1.tvboxnow.com 3.橙子、西柚对切8份，去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁，用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟)，撒入碗中。www1.tvboxnow.com q2 L/ C% J. L
4.干锅烧热，倒进松仁小火炒香后，也倒入大碗。
6 _1 J/ @3 z8 \- stvb now,tvbnow,bttvb 5.再将腌好的迷迭香捞出切碎，与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中，最后根据各人口味撒盐调整口味即成。www1.tvboxnow.com& d, j6 B& l, g) s: K& Z6 V5 {
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+ u6 ?' l; C+ X1 J) n. _' Q2 h' n+ r公仔箱論壇 奶油芦笋汤(1人份)
8 P2 }! c$ h: g. uwww1.tvboxnow.com 奶油类蔬菜汤，比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤，因为它们清新、淡雅，口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官，那种在味觉里深深呼吸的感觉，犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……
% _& ~ O3 W+ A( R/ N' m& Jtvb now,tvbnow,bttvb 原料：芦笋 100克，洋葱30克、虾2只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?4 C5 o7 }; L9 k& r$ I
调料：黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。
1 U- w" T3 y9 a- ]) {4 o公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 p q, h( [( i5 R
1.芦笋洗净切小段，洋葱洗净切小块。
2 B4 o& e" M, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅中放黄油化开，倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟，加适量水小火煮30分钟。
' |9 C% I$ r% k' F: J& c6 |) bwww1.tvboxnow.com 3.全部倒入打碎机中打碎成汁，再倒回锅中，加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。www1.tvboxnow.com1 v) h. j. M1 E3 E4 b1 j
4.虾去头、尾和虾线，入开水中焯熟，与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀，配汤而食。
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- x2 f( E* s6 q4 n% y公仔箱論壇 泡菜五花肉卷(6人份)www1.tvboxnow.com1 B: X) h+ E( ?, D
这道菜的关键是，用韩式大酱仔细入味过的五花肉，让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里，包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉，爽口而新鲜。 公仔箱論壇; S; d9 H- d1 L u) P' ~2 a
原料：五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克，香葱叶6根。
4 @3 q- J) J0 w. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：大酱。
# Y' C! R- ~6 T: Z6 h+ z 做法：
* H1 F, h, e! e公仔箱論壇 1.五花肉切片，与大酱一同放入锅中，加水小火煨熟，关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味，再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。
& [. ^7 b# E5 `' C. ] 2.圆白菜洗净，放进放过油和盐的开水中焯熟，捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。
$ O. i7 I) ~6 Ktvb now,tvbnow,bttvb 3.取圆白菜叶平铺案板上，用小刀平削去凸起的茎梗，使叶面厚度均匀。
0 u; A0 t# x# S, N% D; Z/ I公仔箱論壇 4.五花肉片改刀切成长条，辣白菜也切条，铺进菜叶中央，将菜叶卷好，切去两头多余叶片，用一根香葱叶系上即可。公仔箱論壇) e& {7 D; q. `4 ]/ ?4 O. c* w
5.如此依法炮制6个即成。www1.tvboxnow.com9 X' [) m2 x) [, m5 h0 j: `
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4 ^' \- v" I. T% N- ~- n, o6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鳕鱼狮子头(2人份)
, G( P; ~! @2 G% d, z8 I' `; Xtvb now,tvbnow,bttvb 狮子头太一般了，尽管要做好并不易。但，鳕鱼狮子头，就别具创意了。不仅颜色上决然不同，看着就白白净净、清清雅雅，而且那味道也决然不同，仍是“清雅”二字。
" _1 `9 c- r. A, xwww1.tvboxnow.com 原料：鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。
2 P$ ^4 s' ]2 J$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 调料：清鸡汤200毫升，蛋清2个，盐、胡椒粉、姜汁各少许。
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/ r2 F0 _& n/ G7 ]0 \: z2 x公仔箱論壇 1. 鳕鱼肉块解冻后， 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。7 K9 h1 Y6 q7 t
2.上述原料放碗中，加蛋清搅打上劲后，分成两份，搓成大丸子。
& R; J* S6 M% _& i, V! I+ D( zwww1.tvboxnow.com 3.锅中水烧至约90度，将丸子加入清水中，最小火煮约 0分钟即熟透。公仔箱論壇- X9 N3 H3 Q q1 Q/ |/ T
4.甜豌豆用搅拌机打碎，加清鸡汤再打成汁去渣，入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁，盛入两个碗中。
& ~" a1 ^3 ~, H$ C 5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。
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# F+ F# v* q6 C& f j- E6 ]tvb now,tvbnow,bttvb 翡翠虾球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ O: B! l+ q9 _" H0 {5 w; t* i
虾的鲜美，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底。
2 F6 M' l3 X6 ?0 [5 x7 x3 V8 ?9 L7 lwww1.tvboxnow.com 原料：虾球500克、西兰花30克。
5 p, w7 N! v k& v( l' _ 调料：油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。
8 c2 c8 x' t0 Xtvb now,tvbnow,bttvb 做法：5 z7 G9 f" W& ?) K
1.虾去头、尾、壳和虾线，从背部切深约2/3的口，但不要切断，放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟，依虾背上刀口窝成球状。* d- `% C3 N2 {7 G
2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯，捞出沥水。tvb now,tvbnow,bttvb& Z( z6 P5 N( J4 k. x5 G! z
3.炒锅上火放少许油烧热，倒入虾球、西兰花，炒至虾变色，即可放盐、葱姜水炒匀，勾薄芡出锅。* V: q+ i. a" J+ {! X3 `0 v% _+ @
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' { N( T, j; J8 N8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N; m7 a6 w7 O c: z/ l公仔箱論壇 香草意面
6 F2 d: z' S0 n( P 香草的天空，新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面，不仅爽口，更加爽心。好不好吃，关键在于香草浆的制作。
0 l% X! X2 V4 ]6 \' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。tvb now,tvbnow,bttvb( ?- q6 ~# n3 A) u
调料：橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。; ]& g. x0 G; |! O5 b
做法：www1.tvboxnow.com" q: X, y: d9 d' e y
1.锅中倒水加少许油和盐烧开，下入意大利面煮熟，捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。
6 T2 F/ z" @0 M! H$ Z1 gtvb now,tvbnow,bttvb 2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。公仔箱論壇0 I; l- I! _5 D5 J; ~! |# R0 c' y
3.炒锅上火，放橄榄油烧热，倒进意大利面和打好的香草浆炒匀，再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |
發表於 2008-7-10 06:37 PM
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