 
G7 A) A+ e0 u. R6 S3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提拉米苏(2人份)
) v, e, I3 x3 C, btvb now,tvbnow,bttvb 提拉米苏，法餐里不可或缺的一道甜品，几乎捕获每个人的味蕾，尤其是女性。做法也非常简单，而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料，你必能做出法国大厨的水准。
k8 d% m/ D5 u/ z" H/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 原料：手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。
1 v- ]3 f- E% {1 r- ]2 h 调料：白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。5 m/ _4 g, M/ f' @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# ^& G8 j( X' p; \2 c9 P
1.咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ h( Z6 {& x: x/ B9 }( X
2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒，用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。$ v& Z6 \0 I' b; }' A0 e
3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，先在杯底铺上一层，上浇打好的奶酪浆，如此重复直至杯子盛满8分。tvb now,tvbnow,bttvb; U- y5 |. U1 s3 @
4.用纸剪出自己喜好的字母或图案，放在杯面，用小筛将可可粉密密筛于表面，再将纸用镊子夹去，便会在杯面留下你钟爱的字样。0 M/ c: G9 w! Z+ `9 G
5.可即吃，也可放进冰箱冷藏室随吃随取。
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' {$ U) C) ~6 \* @. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春天沙拉(6人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 U$ c, Q f# b
橙子和西柚一黄一红，不仅使这道沙拉让人眼前一亮，同时，它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐，让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入，十分突显与众不同的创意。
+ v/ ?7 ]% c7 K$ L" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。) _, {: d" ^" ^9 C2 M
调料：迷迭香、盐、意大利油醋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 o( I: M0 O2 _( f9 b" |0 S2 Y
做法：
0 Y; G! v& k* Z% d, K$ Stvb now,tvbnow,bttvb 1.迷迭香洗净晾干，泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。& r3 C9 Z+ }" ?" Z' c
2.将各种新鲜生菜仔细洗净，晾干水分后装进大碗。公仔箱論壇( ^( G( E- B- H: G
3.橙子、西柚对切8份，去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁，用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟)，撒入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb8 I& G, l1 ]2 c
4.干锅烧热，倒进松仁小火炒香后，也倒入大碗。公仔箱論壇! E$ T9 R5 n+ M `( J8 b, n. e
5.再将腌好的迷迭香捞出切碎，与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中，最后根据各人口味撒盐调整口味即成。www1.tvboxnow.com* p* y' A& H2 q& g- z
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奶油芦笋汤(1人份)
# X2 ]2 H$ H g/ }& b( e公仔箱論壇 奶油类蔬菜汤，比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤，因为它们清新、淡雅，口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官，那种在味觉里深深呼吸的感觉，犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 o# b. z. F) A ^3 v& b* ?
原料：芦笋 100克，洋葱30克、虾2只。
6 b( j( l7 W* F) owww1.tvboxnow.com 调料：黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。tvb now,tvbnow,bttvb" a/ ^' [* a& U/ k3 Y& I9 J
做法：
5 s' N z: u) K. ?$ i8 s) @0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.芦笋洗净切小段，洋葱洗净切小块。
5 s; a% j5 E/ B( V! Rtvb now,tvbnow,bttvb 2.锅中放黄油化开，倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟，加适量水小火煮30分钟。
5 T* _+ W# H; f! Z% K# v+ p/ X 3.全部倒入打碎机中打碎成汁，再倒回锅中，加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。
; L- C% k/ R8 I% x 4.虾去头、尾和虾线，入开水中焯熟，与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀，配汤而食。
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泡菜五花肉卷(6人份)8 I" x: j4 Y# K1 Z, _& t% W
这道菜的关键是，用韩式大酱仔细入味过的五花肉，让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里，包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉，爽口而新鲜。
$ X8 F5 ~7 W' O4 F: b* V5 W7 Q: y 原料：五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克，香葱叶6根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ o! s/ m F4 d' g! `) l: B
调料：大酱。tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 g( b4 U3 C2 h6 b
做法：
' e9 Z) E8 Q- pwww1.tvboxnow.com 1.五花肉切片，与大酱一同放入锅中，加水小火煨熟，关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味，再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。
! g$ z! C0 E6 |公仔箱論壇 2.圆白菜洗净，放进放过油和盐的开水中焯熟，捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。tvb now,tvbnow,bttvb( c$ E; k+ n9 d& n' x4 Z
3.取圆白菜叶平铺案板上，用小刀平削去凸起的茎梗，使叶面厚度均匀。tvb now,tvbnow,bttvb* u- v! B C8 n1 i+ l! v0 [
4.五花肉片改刀切成长条，辣白菜也切条，铺进菜叶中央，将菜叶卷好，切去两头多余叶片，用一根香葱叶系上即可。公仔箱論壇# ~' N3 d, Y2 B% y" T S/ V
5.如此依法炮制6个即成。
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$ j5 a5 [7 d9 F% O1 n9 J- k% U* @www1.tvboxnow.com 鳕鱼狮子头(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb! X1 b; ^* G- B5 X+ ]5 c) d' E
狮子头太一般了，尽管要做好并不易。但，鳕鱼狮子头，就别具创意了。不仅颜色上决然不同，看着就白白净净、清清雅雅，而且那味道也决然不同，仍是“清雅”二字。tvb now,tvbnow,bttvb( W3 H: g b7 t; W
原料：鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。" Y l$ p4 m' P3 N
调料：清鸡汤200毫升，蛋清2个，盐、胡椒粉、姜汁各少许。tvb now,tvbnow,bttvb; n& f! L0 ]9 @) C% f6 v
做法：www1.tvboxnow.com- m6 U F) ]# Z; |7 |, b
1. 鳕鱼肉块解冻后， 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。
: G4 i8 N/ D0 k. w: [) L% L 2.上述原料放碗中，加蛋清搅打上劲后，分成两份，搓成大丸子。www1.tvboxnow.com) J! U7 x1 W# N0 ^& r; P
3.锅中水烧至约90度，将丸子加入清水中，最小火煮约 0分钟即熟透。
: P* S+ j) E! l2 O! u7 e* E) G7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.甜豌豆用搅拌机打碎，加清鸡汤再打成汁去渣，入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁，盛入两个碗中。
( F) r& Y+ ], qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。
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$ N+ Z7 ]% F* [; V+ F 翡翠虾球
0 s6 {2 |1 X& g& |) B公仔箱論壇 虾的鲜美，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底。
X* p& d8 P4 @6 t, a4 ]# w 原料：虾球500克、西兰花30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o4 [9 E: j U4 j) x, P
调料：油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。
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1.虾去头、尾、壳和虾线，从背部切深约2/3的口，但不要切断，放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟，依虾背上刀口窝成球状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 {! \. A' }5 h v: f& w
2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯，捞出沥水。
$ u- s, T5 O# q& P4 w& n% H' S. otvb now,tvbnow,bttvb 3.炒锅上火放少许油烧热，倒入虾球、西兰花，炒至虾变色，即可放盐、葱姜水炒匀，勾薄芡出锅。: b, f1 ~4 G5 P C# C# k L ` l
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& j7 m3 i9 s, r) S1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草意面8 R& D# u* ]- y, @7 C* c
香草的天空，新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面，不仅爽口，更加爽心。好不好吃，关键在于香草浆的制作。0 ]7 V8 ]9 n( k+ r6 s$ y. Z
原料：意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。公仔箱論壇) F# ^0 S( A3 n5 A X
调料：橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。
, S5 h& [9 Q% a, ^ }www1.tvboxnow.com 做法：
+ @9 }- M/ W6 X" E" l r. Ewww1.tvboxnow.com 1.锅中倒水加少许油和盐烧开，下入意大利面煮熟，捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w( ]; w" G7 w/ f: A! [
2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。
7 S' U1 M6 X$ g6 u. L! Lwww1.tvboxnow.com 3.炒锅上火，放橄榄油烧热，倒进意大利面和打好的香草浆炒匀，再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |
發表於 2008-7-10 06:37 PM
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