台灣近十年來糖尿病確診人數增幅率已逾五成，成長速度甚至超越日本。中華民國糖尿病學會理事長許惠恒指出，台灣糖尿病的盛行率，已經比亞太地區任何地方都來得高。
\* J0 o8 r3 Q公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" s$ `7 A1 W/ Y4 k, M1 Y
所謂的第二型糖尿病是指身體無法正常利用胰島素，或者是其分泌的量遠遠不及人體所需。這類型的糖尿病佔了所有糖尿病患的九成以上，又因發病者多半在四十歲之後而被另稱為「成年型糖尿病」。 $ {- O+ a: t' F; \+ t) u4 T
' Z: J! l: ~3 R1 U2 [tvb now,tvbnow,bttvb然而這不代表年輕族群就不會罹患第二型糖尿病，事實上台灣的第二型糖尿病病患年齡也正在逐年下降。研究指出，亞洲人的胰島素功能天生較差，罹患第二型糖尿病的機率原本就較其他地區的人種高上許多。加上確診人數日漸增多，台灣大眾如何預防第二型糖尿病，就成了許多營養師不斷耳提面命的關鍵。 tvb now,tvbnow,bttvb& }, Z6 S( G/ u7 K
: v8 u" i! z9 f: k9 e公仔箱論壇近日一份西班牙的研究，在追蹤超過三千人的飲食狀況長達4.3年，結果發現，攝取足夠的豆類對於預防第二型糖尿病有相當大的幫助。www1.tvboxnow.com% p4 o* }/ ~6 L& o2 g
" x# P; a5 q* K6 k公仔箱論壇研究顯示，一日豆類攝取量達到29公克的人，相較只攝取了13公克的人，在第二型糖尿病的罹病機率上低了35%。 , J; r3 m( i8 Q$ P1 a: I1 a# Q r
4 \: Q' r, m* H' i/ z1 {' w2 i公仔箱論壇由於豆類中含有豐富的維生素B、鎂以及膳食纖維，維生素B具有協助身體代謝醣類的作用，而鎂則能提高胰島素的敏感度，增加其作用能力，膳食纖維則能減緩葡萄糖的吸收。因此食用豆類後的血糖上升曲線也較為緩和，其中更以升糖指數只有29的小扁豆效果最佳。 www1.tvboxnow.com* a5 ~& C9 }$ x
www1.tvboxnow.com: a9 f. X1 k' U: m p! A
不只用來調控血糖有所助益，小扁豆近年來常被拿來當作熱門的減重食材，韓國更一度掀起過小扁豆減肥熱。www1.tvboxnow.com) y- x, ~7 \6 d8 x7 h% q
& ]7 S# p4 g5 G+ E
tvb now,tvbnow,bttvb, M6 P: o5 v1 X0 K! \
' P" v6 s/ m- {1 h5 P z, R) Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' U: B; v. j' ~% y
3 ^8 ~ F% }* B8 z/ Q0 v
1 Y! {$ `7 f" L$ |6 {www1.tvboxnow.com3 {/ Z! Z4 l6 i2 Y m
健康／陳建甫編譯 |
發表於 2017-5-28 06:41 AM
| 
