【材料】
7 v2 b4 Y2 A# b6 F6 S$ o9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
& ~2 _ T. c' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb# _1 X) p) |6 L: v. \0 S: l- u
生薑十片公仔箱論壇% W; c3 E; S% a/ w1 _
乾蔥頭八粒
; x- E4 q1 q, A9 x8 c1 Ntvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)3 ]: {/ m' y1 O2 D W
生粉一杯半(撲粉用)
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2 Z k- C7 W: V% i% }【醃料】
. y2 ~* I- b" U/ } i3 \tvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
* e; ]1 n2 v4 X/ P紹酒一茶匙
1 R: n* g$ d" W( Mwww1.tvboxnow.com鮮雞汁二茶匙( R' I- u4 N v+ S( S+ X9 z9 i3 I
生抽一湯匙
7 c) Z! c# J6 F2 h3 ?0 z' ?- Swww1.tvboxnow.com生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 Y8 N2 e: h7 C4 y
麻油半茶匙公仔箱論壇/ H6 r1 U y6 i( h& B
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, x7 P* _& v9 p4 f( H! [. Y
) P' P. Z5 i& ]# a; o* B8 c9 u; L【汁料】
9 @4 C% a/ ^3 W& F' o6 p1 [tvb now,tvbnow,bttvb清水半杯
$ {8 W& Q# B" E5 V% s6 }$ j/ U鮮雞汁一茶匙9 v) p; h# e$ A1 o
鮑魚汁一湯匙www1.tvboxnow.com: H- N6 m4 C+ x1 q2 N1 y7 d
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H# j# G% {+ g! f. P5 j) c
砂糖半茶匙www1.tvboxnow.com3 b* s# G& n5 J3 d" S/ ~ m& i
麻油半茶匙8 c2 F: a8 {0 |0 ~6 ?) n8 J' o
胡椒粉四分一茶匙
4 B1 ?- ]( W6 B: {. Q" x+ h' Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 F+ s3 ? O7 vwww1.tvboxnow.com【做法】
; n0 J" V" c# C公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
# L5 i$ I" c# [. Ytvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。www1.tvboxnow.com* G$ r6 i, |- r8 y) j
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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