【材料】
2 G7 h/ [' c# _9 W+ T光雞一隻
) U9 ~6 ]# M) Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
1 l7 v1 P8 @2 X" b- p公仔箱論壇生薑十片
1 k! c- n1 M. j8 D7 T+ d- ]乾蔥頭八粒
5 H/ B; w# o3 m1 k, x, Y/ [tvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
4 }3 ], _ H: d; e1 X2 r# { j) r生粉一杯半(撲粉用)& u, V( k( E C S
, p# z L9 K! K$ s0 ctvb now,tvbnow,bttvb【醃料】公仔箱論壇: g: x3 N- c8 ?, L
薑汁一茶匙
+ B, `5 P1 g) L5 \6 G6 n6 {4 [, z5 j公仔箱論壇紹酒一茶匙
- C* W" U0 k$ w4 e8 B w8 O鮮雞汁二茶匙5 {* E/ G5 q/ J G% p
生抽一湯匙' R1 ^4 m$ @8 X# s. t( N U) D5 c7 y
生粉一湯匙; v9 L1 g: P7 f0 j2 d
麻油半茶匙www1.tvboxnow.com# x m8 Z- [/ O& {2 h
胡椒粉四分一茶匙
3 ~1 o P4 m. _% v! K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 }+ k7 v" u
【汁料】
6 L1 E2 C3 A$ O% wtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯
# s% |4 i+ r: C鮮雞汁一茶匙
8 p* u* W+ S. C$ S4 Q! X- P鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c" D8 K& T/ V# V
生抽二茶匙
3 y; W: N' W0 Q* t: J1 v砂糖半茶匙
' ]- @* r, p1 z公仔箱論壇麻油半茶匙
# K& e# J1 H% ?- Vwww1.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb R/ w9 D5 s% E( n1 z" A' h
; c" i% b8 c; `8 n/ q公仔箱論壇【做法】
* C; m' R# }4 p8 k2 h! o& Vtvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
* u, \$ b" f6 f& _2 ~# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。- Q1 v$ f: N/ K3 r% a
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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