[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

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【材料】：  3 r- ~) t; N8 b
腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克
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* m7 i- Q9 w& ]5 J6 v醬 汁 ： 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等
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' N( P- {: u; p5 ~: S1 f醃 料 ： 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙
( a, C' O3 s: t& V. P/ T公仔箱論壇公仔箱論壇% A  X$ b- d6 [5 |/ Y0 w
【作法】：  
1 \3 d" H9 K; ctvb now,tvbnow,bttvb腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 ， 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 ， 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 ， 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 ， 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 以 米卷點 食 。tvb now,tvbnow,bttvb+ U, F$ q+ v2 T7 F0 J: P

9 V1 u: v9 k' k2 Ytvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  公仔箱論壇8 ~& y# J& P3 _/ A6 Y
口 感 ： 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 ， 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 ， 是 另 一 清 新 之 作 。