碗仔翅' K T, U* T) m* b! n; D) w
! K! b7 Z6 y9 H; m4 |材料（大慨6碗份量)
# |* Q1 k+ y. Q9 w) [tvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- l9 i& {8 L* g0 g7 m" Z
木耳 半兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~+ I( j8 M/ R9 P& u4 ?
冬菇 4隻
, o7 G4 U- ], @. A/ qtvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條
7 {9 s [# x5 x" r+ b' _3 `公仔箱論壇急凍雞柳 5兩
# L; f& [- u: |www1.tvboxnow.com清雞湯 1公升
/ V) X1 q T9 w3 t, z( gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @9 w+ o& r$ F/ _+ P1 G9 c7 U
2 ^& Z7 F4 N; [公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇6 J% b/ x' k( f' V6 c( L6 i- c. c+ Y
7 v( L9 E/ ] u. X# t. V) w& g1 {' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙
' Y. P; P' t3 |" e# I7 t糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: X i! `0 ?- A. E# j
燒酒(米酒) 半茶匙
' S# _1 V+ s4 d% `* r ]www1.tvboxnow.com生粉 一茶匙
% S; e% m9 O W+ b# L雞粉 半茶匙 + A- [: n, |% q7 R
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芡汁材料 + y8 d* O1 ?4 }' q
/ {( T ^, d7 w( j; \ W5 ~6 I麻油 半湯匙
$ A& k4 _! D! s2 R& B% b0 Dtvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙
$ A# D) r; I# P8 I9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙 , k a9 W; a ]& N& {) w
老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! Y# H* ?4 m% c
燒酒 1湯匙
: W( ?2 `* x/ f- J1 }2 t' q4 `2 K. y* [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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9 n( _, E. f& o% P. t; a鹽 半茶匙
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1.
# I, o3 L7 e( V' q! X6 c公仔箱論壇將素翅用清水浸1、2小時 。
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3 F( l2 ~ o6 J) v! p( m$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.
" \) z% o B3 t: B+ ?9 B0 p雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。! {" f' s# B- y. N: {0 z, Y) K! t
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
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清雞湯 <---超級市場
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' H3 D8 d1 d% X% G2 B$ z公仔箱論壇注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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