碗仔翅2 q) U* V) c. X/ a7 r1 P1 i
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材料（大慨6碗份量)
y) w5 w8 [$ gwww1.tvboxnow.com素翅 約4兩
. }3 r' d/ o& v0 |: s& F# Q公仔箱論壇木耳 半兩 公仔箱論壇+ |1 `. q/ ]) i* [6 d; v
冬菇 4隻 8 e" \4 I, _* [0 g" w
罐頭竹筍 2條
+ u6 \3 O/ n& }( s8 A公仔箱論壇急凍雞柳 5兩
9 R& P$ B3 o( Z清雞湯 1公升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% s' C+ `1 H" M
醃料 www1.tvboxnow.com, ~ Q9 T: N3 o6 v" r) T9 D# T
. O8 K( ~& {. ], X% _: G2 ~豉油 1茶匙
' h) }/ N- n1 s公仔箱論壇糖 半茶匙
' _4 [- Q# y+ S k: Z燒酒(米酒) 半茶匙 www1.tvboxnow.com: r& U- U& w" C: P
生粉 一茶匙 公仔箱論壇0 W3 ~2 M7 T: v1 Y: F
雞粉 半茶匙 : }' b/ i0 T$ p7 L" j7 Q' ]) K
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) T5 H2 P/ Y) Z7 U/ T, D% S公仔箱論壇芡汁材料
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; z7 x: W% M8 F2 z麻油 半湯匙
+ H$ s3 y, c1 \7 K' k: |# v- j0 g公仔箱論壇豉油 半湯匙 公仔箱論壇4 v5 D' L) s, S3 T
生粉 1 1/2湯匙
, v2 n4 F; W) T: l" Q, J. I0 }www1.tvboxnow.com老抽 3/4湯匙 ( ?+ {( n2 N0 O! g7 k0 _0 E
燒酒 1湯匙 8 |; T( t# v6 z# a
胡椒粉 少許
. P/ P3 k1 Y% p+ e水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb k @: L8 X. ^& J# l; n/ g3 @
鹽 半茶匙
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/ ?7 m9 \: Q J5 }) |製作
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; @6 X7 d; h; x% P4 Otvb now,tvbnow,bttvb1.: w7 G9 u2 g/ B. i
將素翅用清水浸1、2小時 。
" u! U* M4 |5 k7 b$ Q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. K. H2 P" c% K3 S Y$ v
2.
/ Z5 Z& p9 O) Y+ B1 K竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇7 u; C8 Y/ j# R1 f
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。% O% e( u( S+ n9 W# v
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J6 n8 E, H( I. L) y- R
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
; j' H5 M, F! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 + E& k% m2 B4 E' k
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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