炸雲吞tvb now,tvbnow,bttvb/ n' U0 Z( K5 V4 G4 M) ]
( L" C5 n: G" D- W$ v; F n材 料公仔箱論壇; s+ ^4 K s7 R2 M" l" Z1 E4 Z4 t
# D4 \% z0 y+ l3 T z, e7 R3 ]公仔箱論壇1.雲吞皮 8張
" G, e$ z% r% I$ ?5 h) d2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.里肌肉絞肉 2兩
7 ^$ M7 y/ Z/ M) m! A# x 蝦仁 2兩 公仔箱論壇) Z' s) g! ?7 @. {7 `1 A
荸薺 2大匙
( Q D6 w* ^1 b% n, x/ i+ ~ 肥肉 2兩 www1.tvboxnow.com) n3 e" @ p& z
蔥末 1大匙
: Y- F( y7 n9 k* _* M _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末 少許
, e8 N2 s3 w* R1 e* X【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 D6 W u% m3 g6 H1 s
鹽 1/2小匙
9 @/ M/ _0 X9 u9 o9 j公仔箱論壇胡椒 1小匙
) U" u# ?$ k9 `www1.tvboxnow.com糖 1小匙
5 k% L v4 z" `8 _$ K5 vwww1.tvboxnow.com米酒 1/2大匙 1 c- ~7 o" o4 [) Z" Q, F( }
米酒 1/3大匙
6 X% c5 f& p1 S- Uwww1.tvboxnow.com麻油 1/3大匙 4 g7 ]! ~* }/ G0 l0 T
太白粉 1/2大匙
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做 法/ n; ~$ d% @. h4 `' M" q, y3 F% c
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
4 G: Q, {8 |" O% @(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 % i) b# I+ Y7 Q3 M
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
- M( e5 w- [/ g' owww1.tvboxnow.com(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
% G; ~0 k- h4 B4 _# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E/ @2 j; Z, p, Jwww1.tvboxnow.com油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 ^, O; v* H/ W
% f4 {$ c8 t8 s; s9 _www1.tvboxnow.com未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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