[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞
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4 H: L5 ?( I. c: _tvb now,tvbnow,bttvb材　料
0 _* R9 J8 n/ V- R) ^公仔箱論壇www1.tvboxnow.com2 a  ~% i) V1 V3 x# X
1.雲吞皮  8張 公仔箱論壇/ b$ X2 R5 @6 J# S# B
2.里肌肉絞肉  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 f" O! c# A. y  p, k( y
　蝦仁  2兩 - ~9 U* O, f$ g- S- H+ K7 F9 V2 p
　荸薺  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& R6 ]- X8 P
　肥肉  2兩 ! _! P$ b$ t. ^8 s
　蔥末  1大匙 公仔箱論壇% N5 S, z( `) E/ W4 H1 ?
3.紅蘿蔔末  少許 www1.tvboxnow.com% U+ ~. Q+ O  z' z: ?. x9 `
【調味料】
+ k  N# g3 s& P$ G" [8 ~www1.tvboxnow.com鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V% P: B7 l. V! D; \( ~
胡椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 B$ N3 Y9 D1 _7 X% m
糖  1小匙 ; x- y" o8 @5 g# v$ J6 a1 z
米酒  1/2大匙 7 o1 ~, |# G4 [0 m9 Z- {
米酒  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 O1 y; E" `9 T6 `
麻油  1/3大匙 www1.tvboxnow.com# n; E6 F6 B& i6 P5 z3 S
太白粉  1/2大匙 / F6 Q4 \1 M+ p; e2 Y2 E
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做　法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 g( _+ J& f4 C$ w! L* {4 g" a

4 m% q& L% ~6 i* z公仔箱論壇(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
" f) F; |, {8 _( x* Y+ z9 }! m! vtvb now,tvbnow,bttvb(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 ; R8 ]# L; d. b" ]
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
: G' |1 K, l5 G* Q" V  P(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 公仔箱論壇* I4 ~# y: S. T3 ?- j1 R; B$ k4 u
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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3 G9 p* w* I+ q2 B公仔箱論壇未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋

mingcian

well ooh...>:D<

88pp

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