炸雲吞公仔箱論壇6 P. i5 H$ s$ Q9 O8 L# ~
) K X/ x8 o3 J8 W5 c O" g4 N$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
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1.雲吞皮 8張 0 H6 [4 _# v3 l8 E8 D1 ], m
2.里肌肉絞肉 2兩
! O' z4 T! q: _% g6 o4 w 蝦仁 2兩
* o/ i) ]$ d2 ^% i/ R公仔箱論壇 荸薺 2大匙
; Y4 }' C' U! i+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥肉 2兩
7 J# K! l) n% @ T6 w" y5 Rwww1.tvboxnow.com 蔥末 1大匙
. ~4 J" [/ C5 u& rtvb now,tvbnow,bttvb3.紅蘿蔔末 少許 公仔箱論壇4 `+ i& N: H' i* I, ]: ?! b
【調味料】
% x! q( [! b9 f0 [0 W' S, h鹽 1/2小匙 公仔箱論壇' q. P% R3 h- z3 L
胡椒 1小匙
& ?0 r' L$ R n9 J. e3 e7 P糖 1小匙
9 l/ ~- i; ~8 D; }" n' [1 [# }公仔箱論壇米酒 1/2大匙 ' z* r( _: ]$ w! s) p e
米酒 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ]) M* n( c! t
麻油 1/3大匙
$ J) L' T" ]# ~% [- ^% T$ F1 c太白粉 1/2大匙
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% D0 d: ~& ]8 T! _做 法
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/ X' U3 [* ^, ?- B4 Rtvb now,tvbnow,bttvb(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 0 P* }- E) `* s
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
3 r& | _* ~/ B# t: S: y# L6 `公仔箱論壇(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
5 p8 H: U6 I, n gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 公仔箱論壇, W) P! \6 R$ L0 [5 ?
1 R4 c# {4 _- q& v z. U公仔箱論壇油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ L3 ]2 W5 g$ f
, Y8 t$ y% r8 N8 [( ]" p0 v: |& \www1.tvboxnow.com包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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: e3 b8 U; |6 ?5 p+ q4 R4 L; R: V未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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