[美食介紹] 開心放送舒心美食

慰藉食物（Comfort Food）之所以令人心情愉快，是由於它代表了家鄉的美食、熟悉的味道、兒時的記憶，於我們身心疲憊時，吃一口慰藉食物，足以令人驅走心裏的負面情緒，帶來舒心的滿足感，在心靈上具有某種程度的療癒作用。/ ?) e; P( {2 f2 o6 O% {0 V; Q9 `# x
最近旺角朗豪坊有兩家餐廳分別帶來了意式和美式Comfort Food，甚至以喜怒哀樂的情緒當作甜品主題，玩味十足，每吃一口都令人會心微笑。tvb now,tvbnow,bttvb& D; A) i. a+ a
設計時尚的ZERO為Cafe Deco Group旗下的餐廳，最近以全新路線進駐旺角朗豪坊12樓，帶來豐盛的意式美食，新店的裝潢採用輕鬆簡約的風格概念，柔和燈光為餐廳添上一份型格時尚的氣息。開放式廚房更讓食客可以近距離欣賞大廚的精湛廚藝，加強食客與餐廳之間的互動。
製作私屬薄餅
食店行政總廚Zero Yu設計出一系列特色美饌，餐牌上的菜式更可讓大家盡展創意，包括多款自選心水配搭，在超過60款滋味材料及醬料中創作出個人口味的10.5吋薄餅及甜品等。推介的「10.5吋意式薄餅」，可根據自己的口味選擇醬汁、芝士及香料或香草，包括喇沙醬、西班牙甜椒杏仁醬、水牛芝士、車打芝士、羅勒等；餐廳更提供超過40款肉類、海鮮及蔬菜等食材，包括香辣牛肩肉、蒲燒鰻魚、銀魚柳、帶子及蘆筍等，讓人可發揮創意，製作自己心水薄餅。7 E* @! X9 ~. ^" n
如果放工後感到太累，腦袋不欲多想的話，則可點選由團隊精心設計的薄餅，如簡單美味的「野菌芝士薄餅」、鹹香惹味的「白銀魚柳番茄辣椒薄餅」，或者是經典配搭「意式辣肉腸薄餅」等。
與三五知己共聚暢飲，最適合是點選由多款精緻小食組合而成的「雜錦拼盤」，內有烤土耳其麵包、照燒汁芝士肉丸串燒、酥脆可口的伊比利亞火腿炸薯丸、外皮香脆而肉汁豐盛的墨西哥辣椒蜜餞雞翼及炸秋葵魷魚，再配搭冰凍啤酒邊吃邊飲，令人回味無窮。「雜錦拼盤」更以摩天輪盛器登場，趣味滿分。www1.tvboxnow.com$ u1 y4 t1 f6 S G
還有玩味十足的石頭鍋沙律，韓國石頭鍋飯向來都是熱騰騰的，如今大廚一反傳統，將石鍋雪凍用來盛載沙律，帶來視覺的顛覆，包括有「酥炸銀魚及西洋菜苦白菜沙律配橘子油醋」、「木魚花八爪魚大根沙律及子薑配柚子汁」及「田園番茄水牛芝士沙律」，爽口新鮮，品嘗時可倒入以玻璃瓶盛載的沙律醬，自行調校口味。公仔箱論壇. c: D9 w) `5 z
「自創甜品薄餅」及「自創雪糕杯」是餐廳的亮點美食之一，大家可按照自己的喜好選擇醬料及配料，例如海鹽焦糖醬、楓樹糖漿、意大利軟芝士醬、風乾桑梅脆脆、蜜糖脆脆及多款新鮮雜果等，配搭出屬於自己的甜味薄餅！
另外，朗豪坊13樓的The Sky Bar亦重新開幕，帶來特色新鮮生蠔拼盤、經典海鮮牛扒餐、喜怒哀樂甜品拼盤等美食。新鮮生蠔一直是餐廳最受歡迎的餐點之一，「Oyster Platter」內有3款來自世界各地的時令生蠔，廚師會根據當天蠔的質素，為大家選擇，而餐廳主要提供6款生蠔，包括來自美國的Pacific Rock、American Pearl，法國的Fine de Bretagne、La Magnifica L'emeraude，拼盤還附送兩杯白酒，讓蠔鮮味更為突出。公仔箱論壇! S" b3 S9 g' v
喜怒哀樂甜品
至於西式的「Surf & Turf海陸拼盤」充滿兒時回憶，讓大家一次過嘗到美味的香烤大西洋龍蝦、嫩滑牛柳以及香脆法式鴨肝，配上幼滑牛油薯蓉及蔬菜，絕對能讓大家滿足口腹之慾。最後是豐盛的甜品拼盤「Joy。Anger。Sorrow。Cheer喜怒哀樂」，4款甜品分別是代表Joy的柚子蛋白脆餅、Anger的薑汁香茅泡泡、Sorrow的朱古力梳芙厘和Cheer的甜蘋果漢堡，每款都用心製作，份量十足，最適合一班朋友忘憂開懷地享用。www1.tvboxnow.com& ]7 L- f8 M8 Z7 @2 W8 s' O: O

石頭鍋沙律; B3 c$ h# b6 K4 O1 q
顛覆韓國傳統熱騰騰的石頭鍋飯，改為將石鍋雪凍用來盛載沙律，如木魚花八爪魚大根沙律，配上子薑和柚子汁，清新冰涼。
www1.tvboxnow.com T$ a) k( w# f) V

公仔箱論壇; }, `6 {, _* n

' H5 d5 H4 d, m& G7 H

Surf & Turf海陸拼盤
一次過滿足三個願望，有香烤大西洋龍蝦、嫩滑牛柳及法式鴨肝，配上幼滑牛油薯蓉及蔬菜，讓人大快朵頤。

7 Z# ]5 V0 d" f5 ~! M& J; t# W

Oyster Platterwww1.tvboxnow.com; |4 ?/ \) l c% }
廚師會根據當天蠔的質素，為大家選擇三款來自世界各地的時令生蠔，配上白酒帶出海洋鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 v) W. X1 ?+ v3 }) F6 v$ \
L. s+ B4 K4 b2 s/ K

5 K+ u% W i8 v$ x& ^

公仔箱論壇3 }. [# D+ u, H) ?- ^; P! w9 n/ a. N
Joy。Anger。Sorrow。Cheer公仔箱論壇2 k# ^- m8 G% a. d) Q
數款甜品分別是代表Joy的柚子蛋白脆餅、Anger的薑汁香茅泡泡、Sorrow的朱古力梳芙厘和Cheer的甜蘋果漢堡，最適合一班朋友忘憂開懷地享用。

公仔箱論壇7 ]3 D" h" y3 y, c
3 O. h, i% h; x1 z

10.5吋意式薄餅' T7 J' k* d/ O6 U
食客可在超過60款食材和醬料之中自行選擇，如喇沙醬、車打芝士、香辣牛肩肉、蒲燒鰻魚、銀魚柳等，設計出專屬的個人口味。

雜錦拼盤
拼盤設計有如摩天輪，精心有趣，每一格內都盛有不同的小吃，如照燒汁芝士肉丸串燒、伊比利亞火腿炸薯丸等，香口惹味

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E, _3 V, ~+ g2 b% |

tvb now,tvbnow,bttvb* S; ]3 q' i0 X3 [9 u2 \; l% R

自創甜品薄餅/雪糕杯6 I5 W% e, I& B5 U4 K! E
可按照自己的喜好選擇海鹽焦糖醬、楓樹糖漿、風乾桑梅脆脆、蜜糖脆脆等不同配料和醬料，開心又滿足。tvb now,tvbnow,bttvb3 U* z+ e& Q4 V+ X% ^" K
tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ C" V% U' Y; a' Q0 p% b( h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o& A; X: w; C- X6 }

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[美食介紹] 開心放送 舒心美食

[美食介紹] 開心放送舒心美食